Poți pierde în greutate fără a pierde în greutate MICOF - Foarte Ilustru Colegiul Oficial al Farmaciștilor din Valencia
06 noiembrie 2020
SURSA: Provinciile
Există un pas în aproape fiecare casă care ar trebui eliminată după o bună reformă a priorităților: scara. Într-o țară cu un procent din populația obeză care este de aproximativ 15% și aproape 40% care au kilograme în plus între 20 și 60 de ani, bătălia împotriva greutății este la ordinea zilei. Dar atenția doar la ceea ce spune acest dispozitiv în cifre rotunde poate plăti scump de-a lungul anilor.
Bombardamentul este constant: noi diete, recenzii ale teoriilor nutriționale, alimente la modă, tendințe sportive, suplimente, suplimente. În această masă de informații, omul obișnuit tinde să sacralizeze totalul de kilograme ca fiind singura referință a bunăstării sale. Dar „pasul trist”, așa cum numesc unii nutriționiști scara, nu spune întregul adevăr despre starea dumneavoastră. Este necesar să se ia în considerare mai mulți parametri care sunt frecvent pierduți din vedere: uneori din cauza ignoranței, alteori din cauza efortului suplimentar necesar pentru a le lua în considerare. Dintre acestea, se remarcă masa musculară. O parte a compoziției corpului care cântărește - uneori foarte mult - dar are un rol important pentru sănătate pe termen scurt și lung.
Astfel, scopul ar trebui să fie reducerea acestei părți a compoziției corpului - grăsime - fără a pierde mușchi. Sau ce este același lucru pentru a pierde în greutate, reconfigura compoziția corpului, a arăta mai bine, a se potrivi cu dimensiunea dorită, dar fără a pierde (numai) în greutate. Ceva complex, dar posibil și foarte benefic pentru metabolism.
La femei, aceasta ar trebui să fie între 20 și 30%; la bărbați, 12-20%. Restul este apă, mușchi și os. Acestea din urmă, indiferent cât de mult se spune că unul este „dezosat larg”, nu depășesc 4 kilograme din greutatea totală.
Partea dificilă este menținerea la distanță a acestui nivel de grăsime fără ca organismul să „canibalizeze” propriul său mușchi. Ceva care se întâmplă atunci când „se fac diete restrictive și dezechilibrate”, spune Silva. Indiferent dacă fac parte dintr-un program programat sau își limitează mesele pe cont propriu.
Beatriz Robles, nutriționistă, tehnologă alimentară și autorul cărții „Mănâncă mâncând în siguranță totul (Ed. Planeta), explică mecanismul prin care se pierde mușchiul. «Când ne reducem mult aportul și reducem caloriile, corpul nostru are încă nevoie de o sursă de energie. De unde îl obțineți atunci când dieta este foarte restrictivă și nu include nutrienții de care avem nevoie pentru că sunt eliminate atâtea alimente? Ei bine, primul lucru pe care îl ai la îndemână. Cel mai ușor lucru pentru organism este de a extrage glicogenul din mușchi, ficat, masa musculară și masa grasă. Deci pierzi mușchi dacă dieta nu este susținută cu exerciții fizice ", explică el.