MICRONUTRIENȚI Mago Madrid

micronutrienți Sunt substanțele nutritive de care are nevoie corpul nostru în cantități mici și nu ne oferă energie. Acestea servesc la reglarea organismului, a funcțiilor enzimatice și celulare ale organismului.

Spre deosebire de macronutrienți: hidrați, lipide și proteine, nu sunt folosiți pentru energie, furnizează 0 calorii.

Micronutrienții sunt împărțiți în două tipuri: minerale, de origine anorganică și vitamine, de origine organică.

O dietă sănătoasă trebuie să ia în considerare atât macronutrienții, cât și micronutrienții, pentru aceasta trebuie să fie variată și cu proporții mari de fructe, legume și cu carne, pește, ouă.

Dietele vegane sunt mai greu de echilibrat. Au nevoie de mai multă pregătire pentru a evita apariția unor deficite; dar cu o pregătire suficientă nu există nicio problemă.

---