Micoturism: 9 locuri în Andaluzia pentru a se pierde culegând ciuperci
micoturism Este o practică foarte veche, mai ales în locurile în care abundă ciupercile. Este un aliment sănătos, gustos și cu foarte puține calorii. Ideal pentru a le mânca singure, gătite într-o mie de feluri, sau ca garnitură în multe feluri de mâncare, prin urmare Odată cu sosirea toamnei și după primele ploi și cu scăderea temperaturilor, pădurile experimentează sosirea de noi chiriași care așteptau tot anul să reapară, ciupercile.
Unde să culegeți ciuperci în Andaluzia?
Andaluzia oferă în special iubitorilor de micoturism o serie de locuri și paradisuri în care să se minuneze de împrejurimi și să se bucure de această activitate. Aici sunt colectate câteva dintre cele mai bune locuri în care, individual sau în grup, traseele de micoturism își fac drum, înființând în același timp centre de informații specializate pentru a afla cum și ce ciuperci ar trebui capturate.
1. Jimena de la Frontera (Cádiz)
Jimena de la Frontera, în inima orașului Parcul Los Alcornocales, Este municipiul de lângă Jerez, unde ciuperca devine „regina” câmpului. Umiditatea tipică din acest timp și temperaturile blânde de care se bucură în pădurile sale încurajează ciupercile să găsească momentul ideal pentru a se „face cunoscute”. În această zonă este foarte frecvent să se găsească galbenele (), tipice pădurilor cu stejari de plută și stejari. Această ciupercă răsucită, cu aspect gălbui, este apreciată pentru gustul bun.
2. Pinares de Aznalcázar-Puebla del Río (Sevilla)
Este recomandabil să aduceți apă și o gustare pentru a putea face traseul luând timpul necesar. Traseul trece prin cea mai mare masă de pin de piatră existentă în provincia Sevilia, care este presărată cu niște stejari, măslini sălbatici și desișuri groase de mastic, tei, rozmarin și mirturi. Deși traseul este ușor, nu este semnalizat, deci este important să fiți atenți la punctele de control pentru a nu vă pierde și este recomandabil să purtați un telefon mobil și GPS. În această zonă este foarte obișnuit să găsești numeroase ciuperci, printre care Suillus luteus, Macrolepiota, Amanitas, Lycoperdom ... și cel mai apreciat este „Lactarius delicious” sau așa cum se spune acolo în Aznalcázar, ‘El Robellón’.
3. Parcul Natural Sierra de las Nieves (Málaga)
Cea mai specială formare a Sierra de las Nieves În ceea ce privește botanica, este, fără îndoială, Pinsapar, această pădure de brad este unul dintre cele mai bune situri de ciuperci, deși tipic pentru climele mai reci și al cărui aspect nordic surprinde vizitatorul care intră în acest parc natural.
Dacă primăvara este ploioasă, putem căuta ciuperci precum Russula rubroalba, de culoare violetă și foarte apreciată, deși foarte rară, sau bonete Gyromitra esculenta. Dar acum este toamnă și vrem să prindem ciuperci făcând propriile noastre trasee micologice în Sierra de las Nieves, pentru aceasta trebuie să ne înarmăm cu un aparat de ras pentru a tăia tulpina fără să o tragem și un coș pentru a arunca sporii pe parcurs, niște cizme bune de mers pe jos și duceți pe câmpuri și păduri unde să căutați boletus și unde să găsiți galbenele și alte ciuperci asociate fiecare cu fiecare specie de copac. Datorită caracteristicilor sale climatice, Parcul Natural Sierra de las Nieves permite și găsirea altor soiuri, cum ar fi Mazuelos, atât de rare încât este mai bine să nu le colectăm pentru a favoriza propagarea lor.