Cărți despre nutriție și sănătate vegană
ALIMENTELE VEGANE
Autor: Ruediger Dahlke
Editorial: Cărți RBA
Mancare vegana, scutita de orice produs de origine animala, este o cale parcursă de tot mai mulți oameni motivați din motive etice și de sănătate.
Numeroase studii sunt de acord că carnea și produsele lactate sunt la sursa bolii precum diabetul, bolile autoimune, bolile cardiovasculare sau cancerul.
Potrivit lui Ruediger Dahlke, aceste afecțiuni sunt inseparabile de metodele de creștere în masă a animalelor pe care le mâncăm și de suferințele pe care le experimentează atunci când sunt sacrificate.
din fericire, există un mod mai pașnic: o dietă bazată pe carbohidrați valoroși, precum și proteine vegetale premium.
NU MĂNCAȚI SA NU MURI
Autor: Michael Greger și Gene Stone
Editorial: Paidos iberic
Carte de referință unde medicul renumit și expert în nutriție Dr. Michael Greger.
Ne explică Cum să combateți cele mai frecvente 15 cauze ale morții premature în schimbare, doar dieta și stilul nostru de viață.
CUM SĂ DEVENIȚI VEGAN într-un mod SĂNĂTOS
Autor: Alvaro Vargas
Te-ai gândit să treci la veganism și ai îndoieli? Nu știi cum să furnizezi toți nutrienții necesari? Nu știi cum să faci primii pași? Te implici atunci când vine vorba să știi de unde să obții proteine, fier, calciu ...? Ești vegan și ți-e greu să mănânci o dietă sănătoasă? Nu știi cum să-ți organizezi mesele? ...
În această carte veți găsi toate răspunsurile, într-un mod practic, direct și foarte simplu.
Conținutul cărții:
1. Ce este a fi vegan?
2. Toți nutrienții necesari
3. Preparatul perfect
5. Răspunsuri pentru non-vegani
6. Meniu săptămânal cu rețete
STUDIUL CHINEI
Autori: T. Colin Campbell și Thomas M. Campbell II
Editorial: Sirius
Studiul China este un document revelator în care omul de știință nutrițional Colin Campbell expune concluzii din mai mult de două decenii de studiu cu privire la efectele acestei diete, în special consumul de proteine animale, are asupra sănătății.
În același timp, dezvăluie multe mituri și multe dezinformări.
Dacă sunteți interesat de sănătate, nu puteți opri citirea acestei cărți.
ROOKIE VEGAN
Autor: Cristian Sebastian
Editorial: Cercul Roșu
Este o carte de ajutor dedicată în întregime veganilor care încep această călătorie interesantă, dar care, obișnuiți cu mâncarea tradițională, nu știi de unde să începi.
Conține informații nutriționale de bază astfel încât să începeți cu piciorul drept și dieta dvs. să fie corectă și echilibrată. Potrivit Asociației Dietetice Americane și a altor autorități internaționale de nutriție.
Dieta vegană este adecvată din punct de vedere nutrițional pentru toate etapele vieții, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, adolescența și sportivii.
Dacă urmați sfaturile din această carte și mâncați o dietă echilibrată, veți avea o sănătate puternică precum principiile care v-au determinat să fiți vegani.
Cartea conține și alte informații de interes, cum ar fi referiri la studii,anecdote, experiențe ale autorului, site-uri web recomandate etc.
GHID DEFINITIV PENTRU INIȚIEREA VEGANISMULUI
Autori: Brenda Davis și Vesanto Melina
Editorial: Txalaparta
Complet revizuit și actualizat, acest clasic fundamental, bazat pe nenumărate studii nutriționale și dietetice, oferă noi informații despre implicațiile de a deveni vegani pentru indivizi, animale și planeta noastră devastată.
Un ghid ușor de înțeles, de bază și definitiv, care include noi informații despre beneficiile pentru sănătate ale dietelor și răspunsurilor vegane, evitând miturile și apriorismele, îndoielile și întrebările frecvente despre veganism.