Mic dejun Cea mai importantă masă; Schimbarea jocului de Emmanuel Navarro
Deși am avansat foarte mult în problemele nutriționale, mitul persistă în continuare conform căruia micul dejun este cea mai importantă masă, deoarece „ne va da energia de a efectua pe tot parcursul zilei”, sau cealaltă zicală celebră: Mâncați micul dejun ca un rege, mâncați mănâncă ca prinț și cină ca un cerșetor.
În această postare, voi vorbi despre originea acestei fraze, vom nega faimoasa zicală și voi da câteva recomandări despre micul dejun în conformitate cu cele mai frecvente cazuri pe care le găsim în fitness: Creșterea masei musculare, menținerea sau pierderea de grăsime.
Originea frazei: Micul dejun este cel mai important masă
În 1863 Ellen White, fondatoarea Bisericii Adventiste de Ziua a Șaptea, a predicat că o dietă vegetariană este mai spirituală, eliminând astfel consumul de carne, pui, ouă etc. din dieta adepților ei.
Interesant este că John Harvey Kellogg a fost un adept al acestei credințe religioase, pe lângă faptul că a fost un medic dedicat nutriției. Credința sa religioasă și cariera sa profesională l-au determinat să inventeze o cereală, despre care am putea spune că este străbunicul cerealelor de mic dejun pe care le cunoaștem astăzi.
Și a menționat că este o cereală diferită, deoarece, deși baza este aceeași (cerealele), rețeta acestui produs a fost mult modificată în această perioadă de timp.
Cerealele pentru micul dejun pe care le știm acum sunt, fără îndoială, o cereală cu o aromă mult mai bună, dar de o calitate nutrițională foarte scăzută, adică deoarece cerealele (pot fi grâu, ovăz, orez, porumb), sunt excesive- procesat și își pierde toate proprietățile nutritive. Pentru a-i oferi mai multă aromă, industria adaugă cantități mari de zahăr, grăsimi, potențatori de aromă și culori artificiale care, amestecate cu lapte, pot fi foarte plăcute la gust.
Mergând din nou: cerealele nu sunt dușmanul
Din păcate, datorită acestui tip de produs (cereale pentru micul dejun), biscuiți și pâini care, la fel ca cerealele, împărtășesc asemănarea de a fi fost foarte prelucrați și modificați, există o idee negativă despre cereale în general. Trebuie să fiți clar că cerealele în starea lor cea mai naturală sunt benefice pentru corpul dumneavoastră, ele sunt sursa primară de energie (dar nu singura) și atunci când avem o compoziție corporală bună, împreună cu activitatea fizică zilnică, cerealele sunt un bun instrument pentru păstrarea sănătății corpului nostru.
Deci, dacă sunteți un fan al acestui grup de alimente, vă puteți ajuta corpul să profite de ele într-un mod mai bun, alegându-le pe cele cu cea mai înaltă calitate nutrițională și făcând activitate fizică zilnic, vă puteți crește consumul fără problemă majoră. De fapt, am putea chiar să ne răsfățăm să adăugăm ocazional pe aceia care nu sunt la fel de densi de nutrienți, cum ar fi cookie-urile preferate sau înghețata vara.
Momentul ideal pentru micul dejun
În ceea ce privește momentul potrivit pentru a lua prima noastră mâncare, există, de asemenea, o mare tendință printre cei care susțin că trebuie să mâncăm forțat în prima oră după ce ne-am ridicat, contrar lor sunt apărătorii postului intermitent.
În acest sens, recomandarea mea este că, având în vedere consumul actual de alimente care există în întreaga lume, un post ușor de 12 ore între cină și prima masă este o bună practică pentru a implementa și îmbunătăți sănătatea noastră intestinală. După cele 12 ore, decideți dacă doriți să vă rupeți postul sau să deschideți mai mult această fereastră.