Mexicul avansează în transformarea luptei împotriva obezității în politică de stat

Mâncarea ultraprocesată sau junk food este vizată în Mexic în lupta împotriva obezității. Foto: Duilio Rodríguez/subsol

Dacă lupta împotriva obezității nu se transformă într-o luptă de stat, eforturi precum etichetarea siguranței alimentelor ultra-procesate ar fi un efort steril, avertizează Javier Hidalgo, un deputat federal care planifică ofensiva legislativă pentru a scăpa Mexicul de obezitate și supraponderalitate.

„Ideea este de a da luptei împotriva obezității un caracter de stat, care este responsabilitatea celor trei niveluri de guvernare și a tuturor reprezentanților acestora, precum și a companiilor private”, spune într-un interviu deputatul Mișcării Naționale de Reînnoire (Brunette). ).

La 27 martie, Congresul legislativ al Uniunii a aprobat modificările necesare la Standardul oficial mexican 051, în care stabilește că alimentele ultraprocesate bogate în grăsimi, zahăr sau sodiu au o etichetă care îi avertizează pe consumatori cu privire la aceasta.

Măsura a provocat o reacție puternică din partea industriei care produce aceste alimente, cum ar fi fursecurile, prăjiturile și băuturile răcoritoare. Chiar și o ordonanță introdusă de Consiliul de coordonare a afacerilor în numele acestor companii a întârziat data aplicării acestui nou standard.

O strategie cuprinzătoare

„Problema etichetării a fost una dintre acțiuni, dar nu poate fi singura, deoarece, deși există o mare responsabilitate a industriei în ceea ce privește consumul de alimente procesate, este o acțiune care trebuie susținută mai mult cu un mediu capabil poate combate acest mediu ", spune deputatul, membru al Comisiei de sănătate din Camera inferioară.

Odată cu pandemia covid-19, problema devine mai urgentă, spune legiuitorul, deoarece bolile legate de o dietă săracă, precum supraponderabilitatea, diabetul sau hipertensiunea, sunt bolile care complică boala coronavirusului.

Strategia legislativă, avansează Javier Hidalgo, va lua în considerare un spectru larg de acțiuni, de la implementarea de noi subiecte educaționale, la specificații privind modul în care produsele sunt aranjate în magazinele din fiecare localitate și chiar la îmbunătățirea echipamentelor urbane pentru exerciții fizice. și promovează ciclismul și mersul pe jos.

„Provocarea va fi punerea unei țări întregi sub regim. Vorbim despre 80 de milioane de oameni cu care ar trebui să lucrăm și să avem rezultate pentru a combate această problemă a obezității. Etichetarea este un efort foarte important, dar cu rezultate marginale ”, asigură el.

De la medii fără tutun la medii fără obezitate

„Lupta împotriva tutunului a atins o reducere a fumatului în Mexic”, își amintește deputatul. „Cu tutun, etichetarea care este mai violentă și foarte dură a fost lăsată în urmă, dar a fost creat și un mediu astfel încât fumatul să nu mai fie văzut ca ceva pozitiv și să devină ceva dăunător. Faptul de a evita fumatul în fața copiilor, în locuri închise, clădiri și băi, care a contribuit la reducerea uneia dintre cele mai puternice dependențe din lume ".