Mexic, în război cu alimente ultra-procesate
Consumatorii mexicani vor găsi în curând mesaje îngrozitoare tipărite pe etichete negre atunci când cumpără alimente sau băuturi care conțin „prea multă grăsime”, „prea mult zahăr” sau „prea multe calorii”. Este o măsură de șoc pe care guvernul lui Andrés Manuel López Obrador o va pune în aplicare în scurt timp pentru a pune capăt epidemiei îngrijorătoare de obezitate și diabet pe care o suferă țara.
Noul sistem de etichetare, care a fost aprobat după un proces legislativ complicat, va fi lansat luna aceasta și va însemna și eliminarea desenelor care sunt incluse în cutiile sau pungile cu alimente destinate copiilor. Reglementările mexicane urmează pașii start-up-ului din Chile, unde sistemul de etichetare - unele produse pot purta mai multe etichete - începe să dea roade.
De exemplu, un pachet de fursecuri sau o pungă de chipsuri poate avea până la trei etichete diferite: una care avertizează asupra conținutului excesiv de sare, alta care avertizează asupra excesului de zaharuri și o a treia care avertizează că alimentele conțin prea multe grăsimi saturate.
O sticlă de suc ar putea fi atașată alerte pentru zahăr și calorii excesive și, în plus, recomandări pentru conținutul de cafeină și/sau îndulcitori artificiali. Marile companii alimentare din Mexic - țara din America de Nord este a doua cea mai mare economie din America Latină, un lider mondial în consumul de băuturi răcoritoare și a cincea piață ca mărime pentru Nestlé - și-au ridicat vocea împotriva noilor reglementări.
„Este o cruciadă ideologică împotriva industriei alimentelor procesate”, spune Jaime Zabludovsky, președintele Consiliului mexican pentru industria produselor de consum. Un fost negociator al noului acord de liber schimb între Statele Unite, Mexic și Canada, explică faptul că industria ar putea solicita retragerea noii etichetări pe motiv că reprezintă o barieră în calea exporturilor.
Mexicul a fost pionierul impunerii de impozite pe junk food și băuturi răcoritoare în 2014, o decizie politică care a fost adoptată ulterior - cu unele variații - în Regatul Unit și Portugalia. Cu toate acestea, un sondaj efectuat de guvernul mexican la nivel național a arătat că colesterolul, diabetul și hipertensiunea continuă să crească în rândul cetățenilor.