Metoda Montignac Continuarea fazei II
Luni, 10 august 2015
Continuarea fazei II.
Presupunând și înțelegând conceptele postării anterioare, continui cu explicația, întotdeauna din cartea antetului, „Maigrir avec la Methode Montignac pour les nuls”.
Învață să anticipezi un „păcat”
Studiile arată că, dacă la sfârșitul unei mese complexe, se consumă un aliment cu conținut ridicat de IG dulce sau carbohidrați, rezultatul glicemic este mult mai mic decât dacă alimentul în cauză a fost consumat ca singurul aliment. Prin acest principiu, se poate considera că un „păcat” care a fost corect compensat în prima parte a mesei, va produce o incidență glicică mai mică la sfârșitul mesei.
Prin urmare, nu trebuie să mâncați fără să știți ce veți mânca în masa totală, pentru a face un aport „compensator” de alimente înainte.
Păcate mici și mari.
Încercând să facem distincția între „mic” și „mare”, poate fi considerat un mic păcat să beți trei pahare de vin la o masă sau să mâncați pâine albă prăjită. Dar nu este convenabil să se vanalizeze acest „mic” păcat, pentru că va deveni rapid o atitudine.
Exemplu de gestionare a „păcatelor”
Alimentele considerate „păcate” sunt în îndrăznețe, iar carbohidrații compensatori sunt în italice.
* Salată linte cu oțet de ulei de măsline
* Friptură de vițel
* orez alb
* Salată verde
* Iaurt
* Spaghete Montignac în salată
* Bucată de pizza
* Salată verde