Coronavirus - Orez și carne de porc virusul zguduie dieta mai mult de jumătate din lume pe piețe

Nouă „comandă” în petrol: SUA vor fi un importator net înainte de declinul OPEC
Aurul își scoate la iveală rolul de activ refugiu sigur și atinge maximele din 2012
Stocarea orezului a declanșat prețul „nedecorticat” (cu coji) la nivelurile din 2014, în timp ce carnea de porc slabă se scufundă până la minimele din 2002

Orezul, în special, dar și carnea de porc, este esența dietei pentru mai mult de jumătate din populația lumii, Asia fiind principala sursă de cerere. Criza de sănătate care a provocat-o coronavirusul a zdruncinat virulent prețurile acestor mărfuri pe piața futures din Chicago, deși cu rezultate foarte diferite. Depozitarea orezului - un aliment considerat esențial în perioade de criză - a declanșat prețul „nedecorticat” (orez nedecorticat) la niveluri care nu au fost atinse din 2014, la 14,23 dolari pe sută (fiecare sută este egal cu 50,8 kilograme); în timp ce cei din carnea de porc slabă a scăzut până la minimele din 2002, fundamental după închiderea unităților care a dus la închiderea populației din Statele Unite și Europa.

Epidemia de pestă porcină africană care a devastat China în 2019 - inofensivă pentru oameni, dar devastatoare pentru turmele de porci - a adus prețul cărnii slabe la un nivel ridicat în urmă cu doar un an, începând cu 2017, în Chicago, după ce a apreciat 59,5% până la 96,75 USD „Porcul slab” și-a marcat plafonul până în acest an pe 2 ianuarie, când a atins 72,31 USD. De atunci, s-a scufundat cu 40% până la aproximativ 42,5 dolari și abia din 25 martie, când cazurile de coronavirus au crescut în întreaga lume, prăbușirea a fost de 34%.

În cazul cărnii de porc, evoluția prețurilor pe care o vedem pe piața SUA este o reflectare, fundamental, a ceea ce se întâmplă în țara respectivă, explică economistul Javier Santacruz. În mod specific, aceasta reflectă activitatea redusă a abatoarelor din cauza scăderii consumului de carne pe fondul închisorilor și închiderii restaurantelor de cafenele. "Există bovine în exces peste tot și toate derivatele și produsele din carne de porc vii, de asemenea, înregistrează o scădere semnificativă a prețului", explică el. Cu toate acestea, pentru această materie primă ecomportamentul nu este același în întreaga lume. A) Da, prețul său a crescut cu 140% în cea mai acută fază a crizei Covid-19 din China, care este atât cel mai mare producător din lume, cât și cel mai mare consumator, ceea ce a forțat Beijingul să crească importurile - și această tendință a continuat până când țara și-a închis frontierele către restul lumii pentru a opri contagiunea-.