Metabolism bazal și cheltuieli energetice Nutriție Sanalalá

Cu toții am auzit de metabolism și metabolismul bazal la un moment dat, mai ales pentru a ne referi la cheltuielile de energie ale corpului nostru. Una dintre principalele consecințe, dacă metabolismul este scăzut sau „încetinit”, este acumularea de energie sub formă de grăsime și creșterea greutății corporale.

Ce este metabolismul

Corpul uman este o mașină complexă care primește alimente solide și lichide și o metabolizează. Asta înseamnă că le procesează pentru a obține materialul cu care hrănește, structurează și repară țesuturile. În plus, organismul obține energia din aceste alimente pentru a o menține. Mecanismul metabolic în sine, respirația, eforturile musculare, procesele mentale ... și toate activitățile umane necesită efectuarea energiei. Această energie provine din alimente și din nutrienții săi.

În acest fel, corpul acționează într-un fel ca un laborator, deoarece este capabil să producă multe din substanțele de care are nevoie din altele. De exemplu, metabolismul carbohidraților ne permite să obținem glucoză, care este ceva de genul combustibilului pentru țesutul nervos și mușchii. Dar, lipsa glucidelor, organismul este, de asemenea, capabil să producă glucoză din anumite componente ale proteinelor (aminoacizilor) și grăsimilor (glicerol).

Scopul principal al metabolismului este de a produce energie pentru a menține funcțiile corpului și a permite efectuarea de lucrări chimice. Biosinteza anumitor substanțe este inclusă aici. De asemenea, transportă lucrări între interiorul și exteriorul celulelor, prin membrane celulare și lucrări mecanice (cum ar fi contractarea mușchilor pentru a se deplasa).

Pe de altă parte, căldura generată de arderea celulei este utilizată pentru a menține temperatura corpului.

Ce este metabolismul bazal

Cea mai importantă cheltuială energetică a corpului corespunde metabolismului bazal. Aceasta face parte din cheltuielile totale de energie, care includ următoarele aspecte:

debit metabolic bazal sau metabolismul bazal. Este cantitatea de energie necesară pentru menținerea proceselor vitale în repaus, după douăsprezece ore de post și la o temperatură neutră. În aceste condiții, organismul nu mai trebuie să depună eforturi speciale pentru a digera alimentele sau pentru a menține temperatura corporală adecvată într-un mediu excesiv de cald sau rece. Pentru majoritatea adulților sedentari sănătoși, rata metabolică bazală este aproximativ între 50 și 70 % din cheltuielile totale de energie.
termogeneza. Este cheltuirea energiei ca răspuns la stimuli precum consumul de alimente sau expunerea la frig. Astfel, termogeneza indusă de digestie și procesarea alimentelor reprezintă aproximativ 10% din cheltuielile totale de energie.
activitate fizica. Este cea mai variabilă componentă a cheltuielilor de energie. Poate reprezenta 10% din cheltuielile totale pentru persoanele care stau în pat cu un efort fizic voluntar redus. Ar fi aproape de 20% pentru persoanele sedentare și ar putea depăși 50% pentru persoanele active.

Metabolism și obezitate

După cum s-a spus, metabolismul bazal corespunde reacțiilor chimice elementare esențiale pentru a menține o persoană în viață în repaus.

Este acest metabolism responsabil, la unii oameni, de tendința de a obezitate? Opinia experților nu este unanimă, dar se pare că unele elemente ale metabolismului ar putea fi legate de obezitate.