Mestecatul încet te ajută să slăbești - Jurnal16
Pierderea în greutate nu este ușoară mai ales la anumite vârste. Uneori, nu se realizează nici măcar ducând o viață activă sau planificând. Acum, însă, un studiu realizat de Universitatea Kyushu, din Fukuoka (Japonia), asigură faptul că organismul nostru are capacitatea de a pierde în greutate singur, mestecând bine mâncarea, așteptând două ore după cină înainte de a merge la culcare și evitând ciocănirea după cină.
Studiul s-a bazat pe urmărirea a aproximativ 60.000 de diabetici, care au fost supuși unor controale medicale periodice între 2008 și 2013, pentru a afla, printre altele, evoluția IMC-ului și a circumferințelor șoldului. De asemenea, au fost întrebați, când au participat la teste, despre stilul lor de viață, în special despre tot ceea ce ține de dieta lor, calitatea somnului și consumul de tutun și alcool.
Mai exact, cercetătorii s-au concentrat pe obiceiurile lor alimentare, cum ar fi viteza cu care au mâncat - rapid, normal sau lent -, timpurile în care au sărit peste micul dejun, momentele în care au gustat după cină și timpurile în care au mers să doarmă înainte de a mânca. finalizează digestia de două ore a cinei.
Rezultatele au arătat că pacienții care au consumat o rată considerată „normală” (33.455 de persoane) au fost cu 29% mai puține șanse de a fi obezi decât cei care au înghițit mâncarea cu foame (22.070 de participanți). Și această probabilitate a crescut la 42% la cei care au mestecat încet fiecare mușcătură (4.192 de persoane). De asemenea, circumferința șoldului a fost considerabil mai mică în aceasta din urmă.
Mai mult, s-a constatat că „alimentația rapidă este asociată cu o toleranță redusă la glucoză și dezvoltarea rezistenței la insulină, întrucât mâncătorii de fast-food durează mai mult să se simtă sătui. O senzație care se realizează mai repede la consumatorii mai încet, care ajută la reducerea consumului de calorii ”. De asemenea, crește riscul ca obezitatea să consume alcool și tutun, să meargă la culcare în decurs de două ore după cină și chiar gustări după ce a mâncat. În timp ce săriți micul dejun, în ciuda studiilor care îl leagă de creșterea în greutate, nu influențează IMC.