Mesteacanul ne oferă o dietă alcalină - Zahăr de mesteacăn - Mesteacăn
100% natural și durabil, extras din scoarță de mesteacăn.
Indicele glicemic foarte scăzut (GI 7) reduce nivelul zahărului din sânge.
Alcalinizant și antioxidant. Echilibrează pH-ul corpului
Zaharul este un aliment de baza si se gaseste in fiecare bucatarie. Atât pentru dulciuri, salate sau băuturi, în aproape toate alimentele folosim zahăr.
Zaharul normal duce la acidoză cronică, prin urmare o dietă alcalină este incompatibilă cu acest element, deși este foarte dificil să renunți complet la dulce, așa că o dietă alcalină este de obicei o afecțiune temporară. Cu toate acestea, datorită mesteacănului putem desfășura o dietă alcalină permanent și fără a respinge dulceața.
De ce dieta alcalină este sănătoasă?
Ce este dieta alcalină
După cum sugerează și numele, dieta alcalină este o dietă cu alimente alcaline, reducând sau evitând în același timp alimentele care produc aciditate în organism.
Dieta alcalină previne în mod natural acidoza în organism, prin urmare, scopul dietei este menținerea echilibrului acido-bazic.
Dieta alcalină și pH-ul corpului
PH-ul corpului indică nivelul de aciditate al corpului. Scara de măsurare a valorii pH-ului este de la 1 la 14. Pe această scală, toate valorile peste 7 sunt toate de bază, sub 7 este considerat neutru.
Hiperaciditatea nu înseamnă neapărat că corpul în ansamblu este acid și are toate valorile pH-ului sub 7.
În acidificare, echilibrul acido-bazic este modificat. Adică, acele zone ale corpului care ar trebui să fie bazice în starea de sănătate sunt amenințate de excesul de acizi, iar zonele corpului sunt acide într-o stare sănătoasă, brusc au tendința de a avea un pH patologic ridicat.
Valoarea pH-ului în sângele normal ar trebui să fie de bază, precum și în limfă (bilă, țesut conjunctiv și o mare parte a intestinului subțire)
Dimpotrivă, pentru a obține un echilibru acid-bazic bun, intestinul gros ar trebui să aibă un pH ușor acid, precum și stomacul și vaginul.
Dieta alcalină reglează echilibrul acido-bazic
Prin urmare, o dietă alcalină nu aduce întregului corp o stare alcalină, deoarece ar fi la fel de nesănătoasă ca un corp supraacidizat.
Idealul dietei alcaline ar fi combinat cu un program de eliminare a acidității din părțile corpului în care aciditatea este dăunătoare. Aceste părți ale corpului sunt: țesutul conjunctiv, ganglionii, intestinul subțire și restul organelor și zonelor corpului care au nevoie de un pH de bază.
În același timp, această dietă asigură faptul că nivelurile de producție de acid din stomac sunt echilibrate (nu prea slabe și nu prea puternice) și că bacteriile necesare pot trăi în colon și în vagin pentru a asigura aciditatea necesară.
Diferența dintre acidoză cronică și acidoză
În cazul hiperacidității, nu este vorba doar de aciditatea din sânge, ci chiar opusul. Chiar și cu acidoză cronică, sângele este încă de bază. Corpul încearcă să păstreze valoarea pH-ului sângelui în jur de 7,4 în toate circumstanțele, deoarece chiar și o mică modificare a valorii pH-ului sângelui mai mică de 7,35 poate pune viața în pericol. Medicina numește această scădere a pH-ului sângelui și acidoză periculoasă imediată.
Persoanele acidificate cronic nu suferă de acidoză acută, dar suferă de o tulburare cronică a echilibrului acido-bazic și de o capacitate limitată a organismului de a-și produce propriul echilibru acido-bazic.
Notă: o acidoză cronică nu pune în pericol viața acută, ci mai degrabă o afecțiune cronică în care bolile cronice se manifestă în multe variații, producând diferite simptome pe tot corpul, supuse vieții persoanei respective.
Și tocmai datorită caracteristicii sale cronice, această acidoză cronică poate fi modificată printr-o dietă de bază. În acidoză acută nu ar fi posibil, din cauza necesității unei acțiuni imediate.