Merluciu papillote

Abonați-vă la Vitónica

peşte Este unul dintre alimentele pe care trebuie să le salvăm cel mai mult pentru a le include în dieta noastră zilnică, deoarece din acesta putem obține proteine ​​cu valoare biologică ridicată Da grăsimi de bună calitate, în același timp în care obținem un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare. Prin urmare, de data aceasta vom folosi merluciu și odată cu acesta vom pregăti un merluciu papillote ce ne oferă:

Ingrediente.

200 de grame de merluciu în file, 1 morcov mediu, 1/2 ceapă, 100 de grame de piper verde, 1 lingură de ulei neutru, chili măcinat, oregano, piper alb și sare în cantități necesare.

Pregătirea.

Pentru a începe cu această placă avem nevoie de un dreptunghi din folie de aluminiu cu care vom face hârtia. Legumele trebuie tăiate în juliană, adică în bețișoare finite și mai mult sau mai puțin omogene, astfel încât odată tăiate să fie așezate pe folia de aluminiu, formând o pernă vegetală. Odată ce legumele sunt așezate, fileul de merluciu curat și se adaugă condimentele menționate mai sus. În cele din urmă, adăugați lingura de ulei și închideți foarte bine folia de aluminiu pentru a forma un pachet mic care să nu permită scăparea sucurilor sau a aburului din el. Gătit la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, nedeschis în timpul gătitului și gata să se bucure.

---