Menținerea unei diete sănătoase este scump Fără sud
Masă de lucru pentru o alimentație sănătoasă, sănătoasă și durabilă
"Menținerea unei diete sănătoase este costisitoare. Consumăm mai multe zaharuri și amidon decât putem procesa." Acest lucru cauzează majoritatea bolilor de care suferim. Convocată de deputatul național Graciela Cousinet, a avut loc la Mendoza ședința mesei de lucru pentru o hrană sănătoasă, sănătoasă și durabilă.
Cousinet a explicat că „din blocul liber din sud studiază o lege de etichetare pentru alimentele care pot fi dăunătoare sănătății. Masa de lucru convocată este un exemplu de dezbatere prealabilă pentru a lucra la proiectul acestei legi ”. Deputatul a explicat că proiectul se bazează pe propunerea de etichetare pe care Michelle Obama a pregătit-o pentru SUA și „de la care a durat aproape 8 ani să o aplice”.
Prezentările au fost deschise de Dr. Dr. Adrián Gaspar (specialist în medicină anti-îmbătrânire) făcând o revizuire foarte interesantă a istoriei nutriției umane, a mutațiilor sale genetice, a bolilor dezvoltate și a nutrienților necesari pentru o viață sănătoasă.
Gaspar a subliniat că ingerăm cantități inutile de amidon și zaharuri, ca exemplu, el a spus că „în perioada paleolitică, oamenii consumau 2 kg de zahăr pe an per persoană, în timp ce astăzi ingerăm 75 kg de zahăr pe an per persoană, cu agravarea faptului că cheltuielile noastre de energie sunt mai mici, deoarece suntem mult mai sedentari. Corpul nostru nu poate procesa o astfel de cantitate de energie, nu este modificat genetic pentru tipul de hrană pe care îl consumăm ”. În acest sens, dr. Gaspar a explicat că corpul nostru are același design genetic ca corpul omului paleolitic și este pregătit să consume aceleași alimente care au fost hrănite în acea eră antropologică și nu alimente procesate cu cantități incredibile de amidon, glifosat și sirop de fructoză, deoarece genele noastre nu au fost concepute pentru aceasta. „Mănâncăm mai multă energie decât ne trebuie și acest lucru ne dăunează celulelor”, a spus el.