Meniuri sănătoase pentru scăderea în greutate adaptate la Metoda Scale Tartă de brânză (rețetă)

Elaborare:

• Se toarnă 4 iaurturi naturale într-un recipient de dimensiuni medii.
• Adăugați o linguriță de sare (după gust)
• Adăugați ingredientele pe care dorim să le aromatizați:
  • nuci tocate
  • ierburi proaspete
  • roșii uscate.
• Bate bine până când iaurtul este neted și fără bulgări.
• Așezați un filtru de pânză bine spălat și clătit peste un recipient înalt (de exemplu, un pahar de blender cu capac). Puneți o bandă elastică sau de cauciuc, astfel încât să nu se miște.
• Se toarnă iaurturile peste strecurătoare. Zerul de iaurt va începe să cadă pe fundul recipientului.
• Lăsați cel puțin 24 de ore în frigider (astfel încât să nu devină acid) și pe măsură ce serul se scurge, întindeți strecurătorul în jos pentru a nu-l atinge. Dacă recipientul are un capac, puneți-l, în caz contrar, acoperiți cu folie.
• După 24 de ore va fi gata de consum, dar pentru a face o brânză mai fermă, lăsați-o mai mult, până la 3 sau 4 zile, va pierde mai mult zer și va fi mai dur și mai uscat.

---