Meniul restaurantului din punct de vedere nutrițional

Astăzi, cred că întrebarea pe care ar trebui să o facă fiecare restaurant este următoarea:

Există o literă perfect echilibrată?

Pentru a răspunde la această întrebare, vreau să ne concentrăm asupra cazului acestui băiat, pe care îl vom numi Borja Mari. Borja Mari Aranguren pleacă de la serviciu și merge să mănânce, ca în fiecare zi, la restaurantul său obișnuit. Când se uită la scrisoare, constată că:

Acestea sunt primele:

• Ouă amestecate cu sparanghel În bucătărie au fost generoși cu uleiul și există un sparanghel tăiat în patru părți)
• Spaghete cu sos de roșii și o cantitate bună de ulei, „așa că sunt mai bogate”.
• Iar a treia opțiune este o supă de tocană cu toată grăsimea încorporată.

În secunde Borja Mari are:

• Friptura impanata cu cartofi prajiti
• Peste roman
• Și pui la grătar (din nou, dragostea pe care o simte proprietarul locului pentru uleiul de floarea-soarelui, este evidentă în creația sa culinară.

Puiul vine cu cartofi prăjiți, dar atenție, există opțiunea de a comanda o salată laterală. Aceasta constă din două frunze de salată, oțet și o roșie care au cunoscut vremuri mai bune.

În deserturi, găsim:

• Fructul sezonului (care este neatractiv. Borja Mari vrea o doză bună de zahăr, care să funcționeze mult).
• Și celelalte opțiuni sunt flanș, flan și tort de casă (mai bine nu ne aventurăm originile acestui desert).

Când Borja Mari se întoarce la muncă, un ochi se închide, iar celălalt depune eforturi intense pentru a-l menține deschis. În fiecare zi observă cum se strânge tot mai mult brâul pantalonilor. În analiza anuală a companiei, profilul lipidic este modificat.

Să studiem acum al doilea caz: vă prezint Ana Berta Cicuende, care lucrează într-o companie care oferă angajaților săi posibilitatea de a mânca în propria sală de mese. Deoarece este dispusă să scoată acele recalcitrante 5 kg care s-au așezat pe corpul ei, ea decide să opteze pentru „MENIU DIETE”.

Luni, meniul dietetic constă din:

• Mărgele fierte
• Pui la gratar
• Fruct al timpului

Ana Berta simte că aceasta nu este viață: toată dimineața lucrând și, când este timpul să-și dea o bucurie, apare acest meniu. Este asta sau contemplă în fiecare zi abundența corpului tău.

O ia resemnată și crede că, atunci când reușește să termine acele kilograme nenorocite, meniul dietetic pentru pisică. Veți reveni la minunata opțiune A, deși nu durează mult, deoarece aceasta este cauza acelor kilograme în plus.

Din acest motiv, Este esențial să definim modul în care ar trebui structurată o scrisoare. Acest lucru trebuie să favorizeze faptul că clientul poate construi un meniu echilibrat

Pentru a face acest lucru, vom analiza câteva mici noțiuni care ne vor ajuta să construim o scrisoare:

Proporțiile corecte ale principalilor nutrienți dintr-o masă:

• • Carbohidrați 55%
• • Proteine ​​15% -25% din totalul caloriilor
• • Grăsime 30%

Pentru o masă între 500-700 kcal:

• • 400 g de legume și 200 g de fructe sau 60-70 g de leguminoase (uscate) cu legume sau 60-70 g de paste sau orez cu legume.
• • 175 g-200 g carne, pește, fructe de mare ...
• • Două linguri de ulei. Sau o lingură de ulei și jumătate de maioneză.

Atunci, Cum putem compune o scrisoare?

---