MENIU SĂPTĂMÂNAL DE GĂTIRE ÎN SERIE, 14 preparate în 2 ore; Îmi place să mănânc sănătos
Ce bucurie să încep săptămâna, cu frigiderul atât de organizat ! Săptămâna aceasta am profitat la maximum de toate resursele din bucătăria mea, am pus cuptorul să funcționeze la viteză maximă, cele 4 arzătoare și robotul meu Faceți clic pe Chef gătit pe 3 nivele. Și în 2 ore duminică, am pregătit mai multe pregătiri, care îmi vor face munca mult mai ușoară pentru următoarele zile.
Postarea de astăzi este super completă, continuă să citești pentru că îți spun, cum îmi organizez sesiunea de Gătit în lot, preparatele pe care le-am pregătit sunt legate de rețetele de pe blog și vă las și meniul nostru săptămânal.
Batch Gătit Este ca sportul, este unul dintre acele lucruri pe care le îmbunătățești prin antrenament și depășirea lenei. Și pe baza antrenamentului, în acest caz gătitul, vă îmbunătățiți timpul și rezultatele în această tehnică de gătit în serie.
S-ar putea să începeți cu gătit în serie săptămânal și nu primești la fel de multe pregătiri în 2 ore ca mine. Nu vă descurajați, este normal, vă lipsește practica, mi s-a întâmplat și la început. Începeți cu sesiuni de gătit în serie mai simple și cu rețete pe care le aveți la îndemână. Gătirea în lot trebuie să vă ușureze viața și să nu o complice. Săptămână de săptămână, veți fi încurajați când veți vedea rezultatele și veți descoperi avantajele sale!
Cheile pentru ca o sesiune de gătit în lot să fie un succes și să nu încerce să moară sunt: ORDINARE, ORGANIZARE ȘI STABILIREA UNUI CALENDAR. Și în această ordine o fac:
PASUL 1: Înainte de a începe să gătesc, curăț toată zona de lucru de gunoi. Adevărul este că într-adevăr nu am decât ruloul de bucătărie și robotul ClickChef pe blatul meu, nu am altceva. Cu un blat curat, gătești mai bine și mai fericit, golesc și mașina de spălat vase, pentru a o avea gata să pun lucrurile în timp ce gătesc și că bucătăria mea nu este haos la sfârșit.
PASUL 2: Am probleme cu tăierea tuturor legumelor și separarea lor în boluri separate, de exemplu: un castron cu sosul de roșii legume, un castron cu legumele papillote, un castron cu legumele prăjite și un alt castron cu legumele la abur.
PASUL 3: Înainte de a începe să gătesc, pun apă la fiert în câteva oale pentru a găti carbohidrații pe care i-am ales sau orice legume pe care vreau să le gătesc. De obicei fac 2 tipuri de cereale: paste, orez, quinoa, mei ...
PASUL 4: Apoi merg cu preparatele de la cuptor, în fiecare săptămână îmi place să fac o tavă bună de legume prăjite. Încerc să profitez la maximum de cuptor, punând 2 sau 3 tăvi cu legume sau alte preparate.
PASUL 5: Mi-am pus robotul ClickChef să lucreze la gătit pe 3 nivele. În pahar fac un sos, un piure de legume, o supă, o tocană ... și așa profit de ocazie să gătesc și alte preparate în coșul de aburi extern: legume aburite, cartofi, ouă fierte, mezeluri de curcan, un papillote de pește ... În 30 de minute pot rezolva până la 5 preparate de gătit în lot, impresionant, corect.