Meniu pentru dieta mediteraneană - blog de sănătate Green Club

Dacă sunteți în căutarea unui meniu dietetic mediteranean probabil știți deja că dieta mediteraneană este mai mult decât o dietă, este un stil de viață.

Stilul de viață mediteranean a studiat pe scară largă beneficiile și de aceea în secolul trecut a devenit una dintre cele mai eficiente diete pentru combaterea epidemiei de supraponderalitate și obezitate.

Cu toate acestea, tinerii se îndepărtează tot mai mult de dieta mediteraneană

Binomul echilibrat meniu-exercițiu fizic este esențial pentru a menține o sănătate optimă, iar dieta actuală plină de ultra-procesate și „fast-food” este foarte departe de dieta mediteraneană.

meniu dietetic mediteranean se bazeaza pe legume, cereale integrale și leguminoase. Și, desigur, regele dietei mediteraneene este uleiul de măsline. Este foarte important să subliniem includerea grăsimilor bune și a cerealelor integrale, deoarece unul dintre beneficiile pe care Green Club dorește să le evidențieze printre toate cele pe care le are dieta mediteraneană este valoarea glicemică a alimentelor și modul în care acest concept nu poate fi separat de un meniu mediteranean echilibrat și sănătos.

CeCe alimente alcătuiesc meniul?

În mod tradițional, piramida nutrițională s-a bazat pe dieta mediteraneană și, deși actualizarea sa recentă din 2019 conferă relevanță activității fizice și echivalează importanța legumelor cu cea a cerealelor integrale, ni se pare impracticabil atunci când vine vorba de ghidarea modului în care ar trebui fie meniul dietei mediteraneene.

În primul rând, vom vedea ce alimente, în ordinea importanței, ar trebui să facă parte din meniul dietei mediteraneene:

Legume: fructe, legume și verdețuri. Pentru a putea fi proaspăt și sezonier.
Cereale integrale. Alegerea versiunii integrale a acestor alimente este esențială pentru respectarea indicelui glicemic al dietei. Ne amintim că dieta mediteraneană nu este doar pregătirea meniului săptămânal, ci este un stil de viață, iar obiectivul este de a păstra sănătatea oamenilor.
Ulei de masline, nuci și alte grăsimi vegetale bune (semințe și măsline).
Carne albă, pește și leguminoase ca sursă de proteine.
În cele din urmă, pentru a include, dar consumul sporadic, sunt carnea roșie, ouăle și vinul roșu.

Pentru a face meniul dietei mediteraneene și, în același timp, pentru a respecta indicele glicemic, trebuie să luăm în considerare:

Conținutul de fibre din meniu. Nutrient care ajută la menținerea sănătății intestinale și previne anumite boli precum constipația, diabetul și cancerul de colon.
Cantitatea de proteine, oferind un loc de frunte proteinelor de origine vegetală.
Hidratare. Consumul suficient de lichid, apă, infuzii și bulionuri sunt necesare pentru a menține o dietă sănătoasă.
Puterea antioxidantă a grăsimilor bune și a altor alimente tipice ale dietei mediteraneene.