Memento de 24 de ore - Wiki-Elika
Metoda de înregistrare retrospectivă și cantitativă a consumului de alimente și băuturi. Acesta constă în amintirea tuturor alimentelor și băuturilor care au fost luate cu o zi înainte. Deși cea mai utilizată perioadă de timp este de 24 de ore anterioare, această metodă este de asemenea utilizată pentru a aminti perioadele care variază de la câteva ore până la șapte zile.
Datele sunt de obicei înregistrate prin interviu cu ajutorul tehnicilor care permit estimarea exactă a cantităților de alimente și băuturi ingerate (măsurători de casă, modele tridimensionale sau fotografii). Reamintirea de 24 de ore a fost validată prin metode de observare directă și de administrare efectivă, fără știrea indivizilor. Se consideră că, în general, această metodă subestimează aportul curent și, în special, aporturile mari tind să fie subestimate și cele mici să supraestimeze.