Melissa, Melissa, Lemongrass Melissa officinalis Planta albinelor - Gastronomie și turism
Melissa, Melissa, Lemongrass, Citronella, Bee, Apiastro, Bedaranjí, Lemongrass, Moongrass, Citronella, Citraria, Lemon leaf, Torongil, Melissa officinalis Melissa
Melissa este o planta medicinala relaxant și revigorant în același timp al sistemului nervos, care este utilizat pentru a trata anxietatea, depresia, tensiunea nervoasă și disconfortul digestiv pe care îl generează.
Balsamul de lămâie/melissa a fost dedicat zeiței Diana și a fost folosit medicinal de către greci în urmă cu aproximativ 2.000 de ani. În Evul Mediu, balsamul de lămâie era folosit pentru a ameliora tensiunea, pentru a îmbrăca rănile și ca leac pentru durerile de dinți, erupții cutanate, mușcături de câine înfuriat, gâturi strâmbe și boli în timpul sarcinii. S-a spus chiar că se evită chelia. Ca plantă medicinală, balsamul de lămâie a fost utilizat în mod tradițional împotriva inflamației bronșice, a durerilor de urechi, a febrei, a flatulenței, a durerilor de cap, a tensiunii arteriale crescute, a gripei, a tulburărilor de dispoziție, a palpitațiilor, a durerilor de dinți și a vărsăturilor. Se spune că un ceai din frunze de balsam de lămâie calmează crampele menstruale și ajută la ameliorarea sindromului premenstrual.
Originar din Europa, denumirea botanică a acestei plante provine din cuvântul grecesc pentru miere și a fost considerat așa vindecare și vindecare ca mierea în sine. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de balsam de lămâie.
- Denumire științifică sau latină: Melissa officinalis
- Denumire latină Melissa officinalis
Denumiri comune
stup, stup, albedarumbre, apiastro, bedaranjí, verbena de lamaie, citron, citronella, citronella, citraria, planta buna, planta de citron, planta de livada, lemongrass, moongrass, frunza de lamaie, lemongrass, lamaie, margine de lamaie, melissa, melissa officinal, ceai calazo, torojil, torongil, citron torongil, torongil lamaie, torongilla, torongina, grapefruit, balsam de lamaie, balsam de lamaie, balsam de lamaie fals, balsam de lamaie, verde lamaie, citrice yerba
- Familie: Labiatae (Labiadas).
- Originea: Melissa este originară din zona mediteraneană și Asia, deși astăzi poate fi găsită în mod natural în zone umede sau chiar în pajiști umbroase din America de Nord, Europa și Insulele Britanice.
- Arbust de aproximativ 60-90 cm înălțime.
- Partea aeriană poate muri iarna, dar lăstari noi vor răsări din rădăcina sa perenă în fiecare an.
- Tulpinile se ramifică de la bază.
- Frunzele sunt mari, pețiolate și cu marginile zimțate, de o culoare verde deschis deschis.
- Această plantă dă un miros caracteristic de lămâie.
- Florile apar vara și sunt albe sau roz.
- Florile nu sunt foarte spectaculoase.
Cum să-l folosească
În infuzie luați o cană de frunze proaspete sau uscate de balsam de lămâie de 3 ori pe zi pentru depresie, epuizare nervoasă, indigestie sau greață. Utilizați o infuzie diluată pentru copiii cu varicelă.
În cremă sau unguent se aplică rănilor, rănilor, rănilor care nu se vindecă sau mușcăturilor de insecte. În loţiune Adăugați 1 ml (20 de picături) de ulei esențial la 100 ml de apă și veți avea o loțiune care va fi pulverizată pe piele ca un insectifug.
În tinctură, Luați 10-20 de picături de apă de 3-5 ori pe zi pentru depresie, dureri de cap tensionate și anxietate. Este de preferat să o faceți cu frunze verzi.
În Ulei de masaj, adăugați 5-6 picături de ulei esențial la 15 ml de ulei de cocos și aplicați-l masând pentru depresie, tensiune, astm sau bronșită; sau cu atingeri blânde pe răni de îndată ce apar.
Melissa este o planta densa, cu frunze, erecta si perena extinzându-se până la 45 cm. Crește în zonele cu buruieni parțial umbroase din Europa sau ca plante cultivate prin germinare spontană. Piese aeriene sunt recoltate chiar înainte de a se deschide vara, iar frunzele pe toată perioada de creștere. Melissa poate fi cultivată într-o oală, astfel încât să o avem întotdeauna la îndemână.
UTILIZĂRI CULINARE
- Melissa nu se remarcă prin calitățile sale estetice, ci prin calitățile sale pe bază de plante și aromate.
- Gust frumos și proaspăt de lămâie.
- Frunzele sale sunt adesea folosite pentru a da aromă și aromă atât ceaiului fierbinte, cât și celui rece.
- Frunzele sunt folosite și pentru aromarea mâncărurilor ca înlocuitor pentru coaja de lămâie.
- Frunzele sunt folosite, atât proaspete, cât și uscate, pentru a aroma salate, sosuri, supe, preparate din carne și legume, deserturi și gemuri.
- În bucătărie, aroma sa de lămâie conferă prospețime meselor.
- Frunzele se folosesc la prepararea salatelor.
- Trebuie să se țină seama de faptul că frunzele sale nu trebuie fierte, deoarece ar pierde multă aromă.