Melci de patiserie cu cremă de patiserie

MELCULI IMPĂRĂTORI CU CREMĂ DE PATRIZĂ PE CARE NIMENI NU O SĂ CREDĂ SUNT FĂCUT DE CASĂ. Cum se fac coji delicioase de foietaj cu cremă de patiserie și stafide. O versiune rapidă și delicioasă a conchidei cu smântână și stafide. Cei care nu i-au mâncat la micul dejun sau la o gustare sau să-l însoțească sau o cafea, în orice moment și loc sunt o încântare pentru gustul nostru, ideal în cazul în care așteptăm oaspeții pentru prânz sau cină, acest dulce îi va iubi sigur și nu vor crede că le-am făcut noi înșine, așa că sunt un triumf total.

melci

Ingrediente pentru 24 de unități de coji de foietaj cu smântână:

Crema de crema
Două Foi de foietaj
100 g Stafide
Zahar dupa gust
1 Ou pentru periaj
Două - 3 linguri Gem de piersici sau caise
Două - 3 linguri Apă

Ingrediente pentru cremă de patiserie pentru cojile de foietaj cu cremă:

3 Galbenusuri de ou
1 Ou
500 ml (2 căni) Lapte
120 g (1/2 Ceasca) Zahar
45 g (1/3 Cupa) Amidon de porumb sau amidon de porumb
1 Da 1/2 linguri extract sau esență de vanilie

Pregătirea cremei de patiserie pentru cojile de foietaj cu cremă:

1 Punem laptele, gălbenușurile și oul întreg, zahărul, amidonul de porumb și esența sau extractul de vanilie într-o oală, amestecăm bine până când nu există bulgări.

Două Luăm oala la foc și la temperatura medie gătim fără a opri amestecarea până când începe să fiarbă, când începe să fiarbă este agitată mai energic de cateva minute până când spuma se disipează și este o cremă groasă și foarte netedă.

3 Se toarnă crema într-un recipient separat și se acoperă cu folie de plastic asigurându-se că folia de plastic atinge crema astfel încât să nu formeze o crustă; Lăsați să se răcească la temperatura camerei și rezervați-l în frigider până când îl vom folosi, îl putem pregăti din ziua precedentă.