Mediterranean cuisine Bakeries La Colegiala La Colegiala

De îndată ce îi vom auzi pe tehnicienii din DIETETICĂ vorbind sau uitându-se pe INTERNET, vom ști că DIETA MEDITERRANIANĂ aduce SĂNĂTATE în casele noastre și ar trebui să facă parte din „ce să facem” zilnic.

Potrivit Wikipedia, «Principalele caracteristici ale acestei diete sunt consumul ridicat de produse vegetale (fructe, legume, leguminoase, nuci), pâine și alte cereale (grâul fiind alimentul de bază), uleiul de măsline ca grăsime principală și consumul regulat de vin în cantități moderate ».

Cu aceste baze s-a născut departamentul FOOD din La Colegiala. Pentru a recupera rețete foarte HUERTAN, unele deja aproape uitate sau dificil de găsit, cum ar fi FURTUL DE GRÂU, altele ca grădină, dar la fel de înfloritoare ca PICANTONES și altele la fel de tradiționale ca CHILINDRON CHICKEN.

Într-un mediu ca cel în care trăim astăzi, în care TIMPUL funcționează împotriva noastră atunci când vine vorba de a ne face să mâncăm acasă, credem că este esențial să menținem o ALIMENTARE SĂNĂTOSĂ. Din acest motiv, departamentul nostru de BUCĂTĂRIE împreună cu departamentul DIET, revizuiesc rețetele de mai multe ori, astfel încât acest lucru să fie așa. Ne adaptăm SEZONULUI, nu mâncăm la fel vara ca iarna, o fiertură, niște linte, niște chifteluțe de cod ..., ne adaptăm la gusturi noi, inclusiv în ele ingredientele care aduc SĂNĂTATE în dietă: Legume Lasagna, salate de paste, pește, cum ar fi busuiocul sau somonul, cu conținut ridicat în Omega 3. Includem, de asemenea, un TOUCH de valoare adăugată la rețetele MEDITERRANEANE, cum ar fi Gazpacho, la care îl ducem pe fratele nostru GAZPACHO DE BEET, care oferă o cantitate minunată de FIER.

---