Mediterana Paleo Cooking recenzie, rețetă și GIVEAWAY
Caitlin Weeks, autorul Mediteraneei Paleo Cooking a descoperit că Paleo mănâncă după ce a descoperit că are tiroidita lui Hashimoto. Și după ani de zile urmând o dietă vegetariană, cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, soțul ei, Nabil, și-a schimbat și dieta pentru a-și întreține soția. Și a observat că are mai multă energie, o concentrație mai mare și a slăbit aproximativ 7 kilograme de greutate.
Căutați rețete paleo tradiționale? Mediterranean Paleo Cooking este cartea ta.
Așadar, când Nabil și-a terminat studiile culinare, au început să adapteze rețetele preferate ale mamei sale, astfel încât să poată fi făcute fără cereale. Și atunci s-a născut ideea de a scrie o carte de rețete.
Gătit paleo mediteranean: bucătărie tradițională și paleo
În colaborare cu Diane Sanfilippo, autorul cărții Practical Paleo și The 21 Day Sugar Detox, Caitlin Weeks și bucătarul-șef Nabil Boumrar tocmai au postat Gătit paleo mediteranean. O carte de 432 de pagini combină tehnicile tradiționale din Algeria sa natală, cu principiile nutriționale atemporale ale stilului nostru alimentar.
Pe de altă parte, Diane, o prietenă a cuplului, a avut o idee pentru partea vizuală a cărții. Și ea a fost creatorul designului și fotografiei. Pe lângă multe dintre extra-urile de care ne putem bucura. De fapt, intenția lui a fost să ne facă să simțim că suntem în vacanță lângă mare. Și cred că da.
Pe de altă parte, Caitlin, de pe blogul Grass Fed Girl, a avut grijă să ofere modificări tuturor celor care urmează regimuri speciale. De exemplu, protocol autoimun (112 rețete), GAPS/SCD (159 rețete), FODMAP (159 rețete) sau Low Carb (158 rețete). Și, de asemenea, rețete fără ouă (129 rețete) și fără nuci (152 rețete).
În plus, cartea are și meniuri pentru 30 de zile, unul pentru protocolul autoimun și unul pentru o dietă paleo normală. La fel și listele de cumpărături care pot fi descărcate împreună cu informații nutriționale.
Gătit paleo mediteranean: aragaz lent, tajine, pizza și multe altele
Iar pentru familiile cu puțin timp, există 17 rețete pentru aragazul lent. Deci, vă puteți bucura de o cină delicioasă și caldă când vă întoarceți de la serviciu.
În plus, în această carte veți găsi cele mai tipice feluri de mâncare din regiune, cum ar fi pâinea pita, falafel, kebab-uri, musaca, baba ganoush, hummus. Fără a uita multe rețete de tajine care încorporează toate beneficiile bulionului. Și cartea oferă și o secțiune despre măruntaie. Pentru toți cei care doresc să crească densitatea nutrienților din mesele dvs. și să folosească deșeurile în mod creativ.