MCT (trigliceridele cu lanț mediu) este un combustibil nou pentru sportivii International Endurance
Obțineți sugestii pentru articole științifice legate de WhatsApp pe loc.
Vreau sugestii
Traducem această notă a celebrului cercetător Asker Jeukendrup pe un subiect de interes recent pentru nutriția sportivă specifică în evenimente pe termen lung. Vă lăsăm aici linkul către blogul original: http://www.mysportscience.com/single-post/2015/06/.
Mi-am dedicat câțiva ani din viața mea (cu ceva timp în urmă) cercetării rolului potențial al MCT-urilor pentru sportivi și, deoarece pare să existe un interes reînnoit pentru ei, vreau să discut despre dovezile disponibile astăzi. Trigliceridele cu lanț mediu sau MCT sunt vândute ca supliment. În general, se obțin dintr-o grăsime sintetizată din uleiul de cocos. Este adesea folosit pentru a înlocui alte grăsimi din dietă, deoarece se susține că MCT-urile nu sunt depozitate în organism. Prin urmare, MCT-urile ar putea ajuta sportivii să piardă grăsimea corporală. Este un supliment destul de popular în rândul culturistilor, iar alți sportivi s-au interesat și de el. La începutul anilor 1990 au existat multe discuții despre MCT-uri, iar unele dintre aceste discuții au reapărut. MCT-urile sunt, de asemenea, utilizate ca o sursă suplimentară de energie în diferite bare de energie. În acest blog vom discuta ce sunt MCT-urile și adevărurile și minciunile cu privire la utilizarea lor.
Trigliceride cu lanț mediu. Un combustibil nou pentru sportivi = trigliceride cu lanț mediu: un combustibil nou pentru sportivi?; Nu încetinește golirea gastrică = Nu facilitează golirea gastrică; Absortie rapidă = Absorbție rapidă; Oxidare rapidă în timpul exercițiului = Oxidare rapidă în timpul exercițiului; Poate provoca probleme gastro-intestinale la doze mai mari (> 30g) = În doze mari pot provoca tulburări gastro-intestinale; Au nevoie de doze mari pentru a vedea efectele = Trebuie consumate în doze mari pentru a-și putea arăta efectele; Studiile nu arată beneficii ale performanței = Studiile nu au observat îmbunătățiri ale performanței; Glicerol = Glicerol; Trigliceride cu lanț mediu = trigliceride cu lanț mediu; Acid gras cu catenă medie = Acid gras cu catenă medie; Trigliceride cu lanț lung = trigliceride cu lanț lung; Acid gras cu lanț lung = Acid gras cu lanț lung.
Ce sunt MCT-urile?
MCT-urile sunt prezente în mod normal în dieta noastră în cantități foarte mici și există puține surse naturale care le conțin. Majoritatea grăsimilor sunt trigliceride cu lanț lung (LCT). MCT-urile sunt de obicei sintetizate din ulei de cocos. MCT-urile sunt alcătuite dintr-o coloană vertebrală de glicerol atașată la trei acizi grași cu lanț mediu (MCFA).
MCFA conțin 8-10 atomi de carbon, în timp ce acizii grași cu lanț lung conțin 12 sau mai mulți atomi de carbon. Spre deosebire de majoritatea LCT-urilor, MCT-urile sunt lichide la temperatura camerei. Acest lucru se datorează în parte dimensiunii moleculare mici a MCT-urilor. MCT-urile sunt mai solubile în apă. Această solubilitate mai mare în apă și o dimensiune moleculară mai mică au consecințe asupra metabolismului acesteia.
Efectele MCT-urilor