Mazăre (mazăre verde) - Informații nutriționale

mazăre

Calorii, carbohidrați și beneficiile sănătății mazărei.

Mazărea verde este o leguminoasă ușor de găsit, care poate stimula nutriția multor alimente preferate. Cel mai comun tip este mazărea verde (mazărea verde) și francezul petit pois.

Mazărea proaspătă cu coajă este mai disponibilă atât la conservă, cât și la cea congelată, deoarece pierde aroma rapid după ce au fost recoltate.

Sezonul de vârf este toamna, dar mazărea conservată și înghețată este disponibilă pe tot parcursul anului.

Ingrediente

Instrucțiuni

Informatii nutritionale

Carbohidrati in mazare

Există 62 de calorii în mazăre și 11 grame de carbohidrați pe jumătate de cană de porție. Aproximativ 4 grame de carbohidrați sunt fibre, aproximativ 4 grame sunt fibre naturale, iar restul este amidon.

Sarcina glicemică a unei singure porții de mazăre este estimată la aproximativ 4, ceea ce le face un aliment cu conținut scăzut de glicemie.

Grăsimi în mazăre

Mazărea are un conținut scăzut de grăsimi și oferă mai puțin de 1 gram atunci când sunt preparate fără unt sau ulei.

Proteine ​​în mazăre

Mazărea furnizează aproximativ 4 grame de proteine ​​pe porție.

Micronutrienți în mazăre

Mazărea este o sursă foarte bună de vitamina K, vitamina A, vitamina C, tiamină și acid folic. Sunt, de asemenea, o sursă bună de mangan.

Beneficii pentru sănătate

Nutrienții din mazăre oferă beneficii pentru sănătate. Vitamina C (acid ascorbic) din mazăre este o vitamină solubilă în apă, care ajută la protejarea celulelor corpului de daunele cauzate de radicalii liberi.

Vitamina C ajută, de asemenea, la vindecarea rănilor și la menținerea unui sistem imunitar sănătos.

Tiamina din mazăre este importantă pentru a ajuta la eliberarea de energie din carbohidrați și proteine.

Vitamina A și luteina din mazăre sunt componente importante necesare pentru o bună sănătate a ochilor.

Mazărea conține, de asemenea, anumiți fitonutrienți, inclusiv un polifenol numit coumestrol, care poate avea proprietăți anticanceroase speciale, și saponine, care pot lucra cu ceilalți fitonutrienți din mazărea verde pentru a combate rezistența la insulină. Ambele au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.

În cele din urmă, mazărea conține molibdenul micronutrienți, care susține metabolismul proteinelor, ADN-ului, medicamentelor și toxinelor.