Măsurile drastice din Chile împotriva obezității reduc vânzarea băuturilor cu 23%
Cele mai stricte controale din lume privind băuturile cu zahăr, puse în aplicare de Chile - o țară cu grave probleme de obezitate - au reușit să reducă vânzarea acestor produse cu aproape un sfert în ultimii doi ani, potrivit unei anchete recente.
De ce OMS vrea să impună o taxă specială pentru băuturile răcoritoare
Aflați mai multeÎn loc să impună o taxă pe băuturile zaharoase, așa cum au făcut-o mai multe țări, Chile a interzis vânzarea lor în școli și a adoptat un sistem de etichete alb-negru care avertizează și educă familiile cu privire la pericolele alimentelor nedorite și a băuturilor zaharoase pentru sănătatea copiilor.
Spre deosebire de sistemul de semafoare conceput în Regatul Unit, care plasează o etichetă roșie pe alimente dacă conține zahăr, dar și o etichetă verde dacă conține fructe, sistemul de etichete al Ministerului Sănătății din Chile oferă doar informațiile proaste: conținut ridicat de zahăr, conținut ridicat de sare sau grăsimi. Băuturile zaharoase, gustările nesănătoase și alimentele procesate trebuie să aibă o etichetă de identificare pe recipient.
Legea chiliană privind publicitatea și etichetarea produselor alimentare, care a intrat în vigoare în 2016, limitează, de asemenea, publicitatea acestor alimente la copii și interzice vânzarea lor în școli. Când a fost adoptată legislația, Chile era țara din lume cu cel mai mare consum pe cap de locuitor de băuturi zaharoase, iar acest lucru s-a tradus în niveluri ridicate de obezitate, diabet de tip 2 și alte probleme de sănătate în populație.
O publicație din jurnalul academic Plos Medicine, realizată de cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Nord, a concluzionat că vânzarea băuturilor zaharate a scăzut cu 23,7% în prima fază a reformei. Cele mai mari modificări s-au înregistrat în vânzarea de băuturi din fructe și produse lactate cu zahăr.
„Această legislație este diferită, deoarece este prima care stabilește etichete de avertizare cu privire la nivelurile excesive de ingrediente problematice, cum ar fi zahăr sau sodiu, pe ambalajul băuturilor sau al produselor alimentare”, explică Lindsey Smith Taillie, unul dintre autorii raportului și profesor de nutriție în cadrul programului universitar american Gillings School.
„Legislația chiliană impune cele mai stricte limite din lume cu privire la modul și locul în care companiile alimentare pot face publicitate produselor lor alimentare nesolicitate copiilor. Declinul vânzării de băuturi zaharoase a fost semnificativ mai mare decât am observat după aplicarea unor politici izolate, precum impozit pe băuturile zaharoase, în alte țări din America Latină ", adaugă el.
Pe măsură ce noile reglementări progresează către faze mai stricte, limita permisă de zahăr, sare și grăsimi în băuturi și alimente este redusă. După doi ani, zahărul maxim permis în alimentele care nu poartă eticheta de avertizare va merge de la 22,5 la 10 grame la 100 de grame. Nivelul permis de sare va fi redus de la 800 la 400 miligrame la 100 de grame.