Măriți; experți; în nutriție Știri despre dn-running-dubii-sfaturi în Diario de Navarra
Singurul lucru pe care îl intenționez este să exprim într-un mod ironic ceea ce cred că se întâmplă într-un subiect la fel de complex și delicat ca cel al „Nutriției și hrănirii umane”
Cu acest articol sper să nu jignesc pe nimeni. Tot ce vreau este să exprim ironic ceea ce cred că se întâmplă într-o chestiune la fel de complexă și delicată ca cea a „Nutriție și hrănire umană” din care ies în fiecare zi mai mulți „experți” și nu există nicio îndoială că anumite programe de televiziune și rețele sociale contribuie la această mare răspândire.
Ce este un expert? Un specialist într-un subiect ar trebui să aibă multe cunoștințe despre acesta și mii de ore de instruire și experiență. Dar majoritatea acestor „experți” care cresc oriunde îi chem „Pseudo-experți”. Ei știu ce vor să știe și, în general, critică ceea ce le rupe „înțelepciunea”; folosesc foarte puțin bunul simț, nu sunt deschiși la noi dovezi științifice, trăiesc ancorate în trecut și sursele lor de informații nu sunt deloc fiabile. Dacă această expansiune continuă, aproape toată lumea va fi în curând un „expert” în nutriție.
Iată una clasificare actualizată dintre cei peste cinci miliarde de „experți” în „nutriție” care locuiesc pe planetă:
Orice adult știe despre „nutriție” și „hrană pentru om” și se antrenează datorită a ceea ce aude la radio, a ceea ce vede la televizor, a ceea ce vorbește cu vecinii, a ceea ce își imaginează că trebuie să fie și în felul său este un ” specialist ”Din ceea ce sunt alimentele bune și rele, dietele promovate de artiștii de modă și cum să slăbești.
Aproape tot mamele se ocupă deja de probleme de „nutriție” fluent. Informațiile despre ceea ce aud, ce văd în anumite programe și ce citesc în revistele de bârfe, îi fac specialiști în probleme de sănătate și determină deja ce sunt alimentele „bune și rele”. Ei vorbesc cu încredere despre „pericolele grăsimilor”, „beneficiile ciocolatei negre, scorțișoară și produselor ușoare” pentru a numi câteva exemple.
Cei care sunt bunicii au o experiență îndelungată, amintiri din copilărie. Au trecut foame la vremea lor și cumva au devenit specialiști în fiziologia practică a colonului, ce alimente sunt bune pentru a trata constipația și ce preparate să ia pentru supraîncărcarea ficatului și altele de genul acesta.
Vecinii, cumnatii ... Au fost instruiți prin ceea ce aud la radio, ce văd la programele de televiziune și ce citesc în reviste celebre (Hello, Week, Readings, Ten Minutes, Soon, Love, QMD, Heart ...). În felul lor, ei cred că sunt „specialiști” în probleme de colesterol, importanța fibrelor, cum să slăbești cu noile „diete de vară, primăvară, toamnă ...” și te pot îndruma cu privire la suplimente și tratamente pentru reducerea sângelui zahăr, acid uric și/sau trigliceride.
Adolescenți Au fost instruiți datorită mamelor lor și în acest fel au devenit specialiști în probleme legate de „ce să nu mănânce”, „pericolele dulciurilor”, „ce să nu bei”, „importanța legumelor și a peștelui”, dar având în vedere lipsa de referințe, ei trec peste ceea ce au învățat și fac contrariul. Așa că se agață de rețelele de socializare în căutarea altor referințe mai mult în funcție de nevoile și contextul lor.
Monitoare de fitness, Acestea acoperă o gamă largă de populație, și-au finalizat „studiile” prin reviste sportive, cursuri online, ascultând anumiți colegi, propriile experiențe și ale culturistilor la modă. Ei sunt specialiști în tratarea a zeci de patologii și știu cum să efectueze „diete” pentru toate tipurile de clienți, care în final sunt „diete standard”.
Medici, instruit prin reviste finanțate de industria farmaceutică și industria alimentară, specialiști în „știința infuzată”, în „diete inadecvate” pentru tratamentul obezității, în nutriția clinică (fără a fi studiat nimic despre aceasta în anii lungi de carieră universitară) și sunt experți în ceea ce cred că ar trebui să fie o dietă echilibrată și sănătoasă. Sunt medici și suficient, acesta este semnul lor principal de identitate și cunoaștere.
Asistente medicale că, în absența dieteticienilor-nutriționiști în spitale, își asumă puterile. Ele fac diete pentru orice patologie existentă. Antrenați prin programe universitare lipsite de subiecte nutriționale și sub „supravegherea ipotetică” a superiorilor lor (medici), nu au nicio problemă în a oferi pacienților orice dietă bogată în pâine albă, prăjituri, produse lactate și deserturi dulci. Desigur, în fotocopii „impersonalizate”.
Fizioterapeuți, care în cariera universitară cu greu dedică ore unor subiecte specifice Nutriției, formate din „experți în psioneuroimunologie”, „osteopați” și alți fizioterapeuți, au devenit specialiști în tratarea oricărei patologii inflamatorii prin instrucțiuni privind „diete alcaline”, „diete antiinflamatoare”, „Dietele grupelor sanguine” și altele de genul acesta. Viziunea sa este total contrară cu cea a celor două grupuri anterioare de profesioniști din domeniul sănătății.