Marea provocare a slăbitului
Pierderea în greutate este unul dintre obiectivele multor spanioli, dar pentru a scăpa de aceste kilograme în plus într-un mod sănătos trebuie să consultați un specialist.
În această săptămână mi-a ajuns mâna cartea „Dacă îți place să mănânci, învață să slăbești” (edițiile Martínez Roca), a doctorului Nicolás Romero, coleg medic și jurnalist. Cunoscut pentru programele sale de televiziune precum „Doctor Romero” sau pentru colaborările sale cu „Saber Vivir”, Doctor Romero este un expert în nutriție recunoscut, care și-a petrecut o mare parte din timp și eforturi încercând să ne educe asupra obiceiurilor alimentare bune și definitiv, în sănătate.
În acest sens, factorii psihologici precum gustul sunt mai importanți pentru reglarea poftei de mâncare decât capacitatea de a rămâne sătul. Mănâncăm mai puțin atunci când suntem conștienți de ceea ce mâncăm și savurăm mai mult felurile de mâncare dacă punem mâncarea în centrul atenției noastre.
Există alimente neprelucrate, moderat procesate și ultraprelucrate. Acestea din urmă sunt produse gustoase, durabile, ieftine și gata de consum. Dar publicațiile științifice au arătat relația dintre alimentele ultra-procesate și cancer, precum și cu scăderea speranței de viață.
Subțire și obeză
În lumea noastră există obezofobie. Iar excesul de greutate este perceput mai bine la alții decât la sine. Conform datelor, o persoană slabă are de două ori mai multe șanse de a obține un interviu de angajare decât o persoană obeză și de trei ori mai probabil să obțină o poziție publică. Și este, de asemenea, izbitor să știm că patru din zece spanioli țin o dietă înainte de a împlini vârsta de 29 de ani.
De asemenea, conform statisticilor, 20% din ceea ce mănâncă spaniolii este ultraprocesat. Peste 80% spun că mănâncă mâncare de casă, însă afirmă, de asemenea, că iau acasă doar lucrurile care îi plac familiei, chiar dacă nu sunt cele mai recomandate. Datele arată, de asemenea, că Spania a câștigat în greutate în timpul crizei economice. Trebuie să cerem o mai mare conștientizare de la industria alimentară cu privire la modul de reducere a încărcăturii de zahăr, sare și grăsimi.