Mâncați călătorii fără gluten în Franța Travel Bears
Postat de Sé | 31 ianuarie 2017 | 0
Când aveți limitări alimentare, trebuie să țineți cont de aceste restricții atunci când călătoriți. Mănâncăm fără gluten și încercăm să consumăm o dietă pe bază de carbohidrați cu absorbție lentă. Prin urmare, în această postare vă vom explica că luăm acasă în Périgord și Alsacia și ce produse cumpărăm acolo ținând cont de dieta noastră. Rețineți că am călătorit 3 veri 18 zile cu mașina, ceea ce ne-a dat o anumită marjă atunci când a venit vorba de ambalare și timp pentru a consuma totul.
De unde să cumpărați produse fără gluten în Périgord, lângă Sarlat?
La periferia orașului Sarlat există mai multe hipermarketuri (unul din lanțul de cazinouri și unul Carrefour) în care ne-am făcut achizițiile de bază. În ambele hipermarketuri puteți găsi produse fără gluten (pâine, paste, pizza, clătite etc.) și produse organice. Problema este găsirea acestor produse într-un spațiu atât de mare. În hipermarketul lanțului de cazinouri, găsim pâine fără gluten în secțiunea pâine, alături de pâinea convențională. Clătitele (din porumb, orez sau pâine de floare) din secțiunea produse organice și pastele din secțiunea paste cu pastele pe bază de făină de grâu. Foarte aproape de supermarketul Casino au deschis un supermarket organic din lanțul Biocoop. Acolo vând produse certificate fără gluten de origine organică.
În orașul Sarlat însuși, foarte aproape de Pace du Quatorze Juillet, la colțul străzii Rue de la République, exista un mic magazin unde vindeau produse organice și acolo aveau niște produse fără gluten. Prin urmare, dacă tot ce doriți este să știți dacă puteți obține produse fără gluten în Périgord, răspunsul este da.
Acum ajungem la partea dificilă, carbohidrații cu absorbție lentă. Pentru a urma o dietă bazată pe carbohidrați cu absorbție lentă, trebuie să eliminați din dietă zaharurile, lactatele (în special produsele din vacă), cartofii și carbohidrații cu absorbție rapidă, precum orezul sau porumbul. În schimb, se consumă multe leguminoase, pseudo cerealele și făinile de leguminoase și nuci sunt folosite pentru gătit. Leguminoasele nu sunt o problemă în Franța, în cele două hipermarketuri menționate mai sus au fost vândute în borcane de sticlă gătite. De asemenea, găsim pseudo cereale precum quinoa și făina de hrișcă.