Mâncăruri tipice din India cea mai delicioasă gastronomie
Unul dintre lucrurile care îmi lipsesc cel mai mult la sejururile mele India este a lui alimente: picant, picant, seducător și cu mult rock and roll. De fapt, ca suveniruri din călătoriile mele, aduc întotdeauna toate prescripții unul dintre vasele care mi-au plăcut cel mai mult, care apoi mă ajută mereu să mă transport în acel loc de la aragazul din bucătăria mea.
Protocol pentru a mânca în India
India este o țară cu un o mare cultură alimentară și multe norme educaționale și culturale În jurul său, de exemplu, să respingi mâncarea pe care ți-o oferă oricine este foarte nepoliticos, în sărbătorile mari, precum nunțile, zilele de naștere și alte festivități, ca o dovadă de respect, te hrănești cu mâna direct în gură Celelalte mese, în case se folosește de obicei o singură farfurie pentru mai multe persoane, fiind mândria bunicilor că nepoții lor împart felurile de mâncare cu ei. Mâncarea, de asemenea, face parte din zestrea sau cadourile care sunt oferite mirilor în ziua nunții și a hrani animalele, vaci, păsări, maimuțe, șobolani și altele diverse atrage noroc și prosperitate.
Desigur, va trebui să înveți mâncați numai cu mâna dreaptă, ținând stânga întotdeauna afară, așa cum se presupune că este folosit pentru sarcini impure, deși în cele mai turistice locuri te vor pune întotdeauna acoperit. Dar recomandarea mea este să încercați să mâncați cu mâinile, chiar dacă ne este greu să mâncăm orez de exemplu, vă asigur că este doar o continuare a sentimentului de țară, o India multisenzorială care satisface toate simțurile, plină de mirosuri, culori, forme și arome.
Deliciosul și mereu proaspăt pâine indiană în diferitele sale soiuri, chapati, naan sau badgeri roti, ar trebui, de asemenea, să fie împărțit numai cu mana dreapta, mai exact cu degetul mare și degetul mijlociu, ținându-l cu inelul și degetul mic, evitând utilizarea degetului arătător, care este considerat cel mai impur al mâinii curate, deoarece este folosit pentru a arăta, a zgâria etc. Nu numai că pare dificil, dar este și dificil, dar cineva din jurul tău vorbește întotdeauna pentru a te ajuta să-l rupi fără ca tu să întrebi, vei vedea. În plus, indienii în general sunt foarte toleranți și înțeleg că provii dintr-o cultură cu norme diferite, prin urmare, respectarea regulilor lor de educație îi va face doar să se simtă flatați de interesul tău, dar nu va exista nicio problemă dacă nu.
Diversitatea gastronomică în India
India este o țară imensă și, bineînțeles, cu o mare varietate culinară, fiind capabilă să încerce diferite alimente din momentul în care te ridici până te culci, ceea ce mi se pare o parte cu adevărat interesantă a călătoriei, dar făcând-o dificil de realizat un rezumat de doar 15 plăci.
În linii mari, se poate spune că marea diferență dintre alimentele din nordul și sudul țării este nivelul de picantitate pe care îl are nordul, nefiind cazul în sudul țării, dar în ambele părți veți bucură-te de o explozie dintr-o multitudine de arome exotice, aproape captivante.
Cea mai bună și mai ieftină modalitate de a intra în acest mare soi gastronomic este să o faci mâncând așa cum se întâmplă, în Thali, o farfurie mare de obicei făcută din alamă cu boluri care poartă de obicei dhal, o tocană de linte, un amestec de legume curry precum aloo gobi (cartof și conopidă), paneer (o brânză proaspătă preparată în diferite moduri), orez basmati, pâine, caș sau dhai, un iaurt lichid de băut uneori cu sare și chimen, și în cea mai bună carne chiar, de obicei pui sau pește și pentru desert gulab jammum, A foarte dulce indian tipic. Prețul thaliilor variază de la 100 de rupii, cel mai ieftin, doar vegetarian, și 750 de rupii, cel mai scump, preparat cu carne sau pește.
Micul dejun în India
Micul dejun din India este în principal sărat și picant, deși în hoteluri puteți opta oricând pentru micul dejun de tip occidental, în timpul călătoriei va trebui să vă adaptați la mâncarea dvs., de aceea vă spun mâncărurile mele preferate pentru acest moment al zilei și mai tolerabile de către eu. Corpul fetei spaniole care are nevoie de un mic dejun dulce.
Masala Dosa
Acesta este singurul fel de mâncare din sudul Indiei care îmi amintește de acasă. dosa Se compune dintr-un fel de crep foarte subțire și crocant, umplut cu cartofi și ceapă prăjiți la foc mic, exact la fel ca în cea mai tipică omletă de cartofi, condimentată cu câteva condimente care îi sporesc aroma. Este o opțiune ideală și nu ustură deloc.
Aloo parantha
A doua opțiune pe care o propun este mult mai picantă. Este un fel de chapati, un aluat de făină de grâu turtit, amestecat cu cartofi și ceapă roșie tocată, dar mult mai fulgi. O alegere delicioasă.