Mâncăruri pe care nu trebuie să le ratezi în bucătăria japoneză
25 mai 2018 ∙ 7 minute timp de citire
„Bucătăria japoneză nu este ceva pe care îl mănânci, este ceva la care te uiți”, Junichiro Tanizaki.
Cu toate acestea, unui număr mare de oameni le place să savureze mâncăruri tradiționale japoneze. Potrivit unui sondaj realizat de Groupon, Mâncarea japoneză este a doua preferată de spanioli.
Orez japonez, tofu, pește crud, ulei de susan, sake, alcool de orez, fasole roșie, boabe de susan, sashimi, descoperă toate produsele japoneze de care ai nevoie pentru a pregăti cele mai bune rețete din țara soarelui răsărit.
O modalitate minunată de a descoperă cultura japoneză și găsește inspirația de care ai nevoie pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase.
Fidea: baza bucătăriei japoneze
În Japonia, tăiței sunt imposibil de ratat. Acest ingredient tipic din mâncărurile japoneze are succes în toată lumea, chiar și în Spania!
O bază bună pentru orice fel de mâncare!
Cele mai populare sunt „yakisoba” sau „fidea prăjită”. De origine chineză, japonezii au introdus acest ingredient și l-au adaptat bucătăriei lor tradiționale. Prin urmare, este foarte ușor să le găsești în orice magazin.
Cu o culoare mai gălbuie, yakisoba se face cu făină de grâu. Sunt gătite cu bucăți de carne, fructe de mare sau leguminoase, cum ar fi varza chinezească, morcovii sau prazul.
De multe ori sunt însoțiți de un ou deasupra. Cu toate acestea, modul de a găti tăiței depinde nu numai de oameni, ci și de regiuni.
Ați îndrăzni să descoperiți și literatura japoneză interesantă?
Bucătăria Japoniei: shabu-shabu-ul original
În Japonia nu există altceva decât pește!
Asta spune multe, dar adevărul este că multe preparate japoneze sunt preparate cu carne. Deși rețetele japoneze pe bază de carne nu sunt cele mai frecvente, shabu-shabu este un fel de mâncare care a devenit foarte renumit în cultura japoneză.
Inspirat de cultura chineză, am putea spune că acest fel de mâncare japoneză este echivalentul asiatic al fonduei. Singura diferență este că carnea shabu-shabu este gătită cu apă și nu cu ulei.
Bucățile de carne sunt cufundat în diferite sosuri, precum sos de susan sau alte sosuri pe bază de soia.
Un fel de mâncare pe care nu îl puteți rata în timpul călătoriei dvs. în Japonia.
Gyozas în versiunea japoneză
Pe măsură ce cultura japoneză s-a răspândit în toată Spania, gastronomia japoneză și-a făcut loc în viața noastră.
Derivați din bucătăria chineză, gyozas sunt un fel de ravioli realizate cu tot felul de umpluturi: leguminoase, carne, pește ... Au un mod foarte special de gătit, deoarece o parte este aburită, iar cealaltă este preparată la grătar.
Sunt vândute în multe colțuri din Asia, dar japonezii sunt de obicei fabricate cu un aluat puțin mai subțire decât chinezii.
Mâncăruri japoneze: pasiune pentru sushi!
Cine nu a auzit niciodată de sushi? Cine nu a încercat-o vreodată?
Această mare vedetă a bucătăriei japoneze a dat multe de vorbit în ultimii ani, pentru că pentru mulți este o delicatesă.
Acest fel de mâncare este foarte apreciat pentru cât de proaspăt este și pentru că nu are grăsimi adăugate, ceea ce îl face rețeta ideală pentru cei care doresc să aibă grijă de linia lor.
Dar cum se face faimosul sushi?
Sushi este o mușcătură de orez rulată într-o formă ovală, amestecată cu wasabi și acoperită cu o foaie subțire de pește crud. Poate fi ton, anghilă, somon ...
Sushi este adesea dificil de făcut. Cu toate acestea, este unul dintre preparatele preferate ale restaurantelor japoneze și a devenit un simbol al gastronomiei arhipelagului japonez.
Dacă doriți să continuați să absorbiți cultura acestei frumoase țări, nu ratați lista scurtă a unora dintre cele mai faimoase filme animate japoneze.
Maki japonezi rafinați
Veri-frate al sushi, maki este de obicei servit în multe restaurante asiatice și generic sunt adesea confundate cu sushi în sine.
Există multe varietăți pe meniurile restaurantelor japoneze. Pe lângă orez și pește (care nu trebuie să fie crud), adăugați o foaie de alge marine nori și alte ingrediente, cum ar fi avocado, castravete etc.