Mâncăruri latino-americane pentru a umple călătoria cu escale
Călătoria îți deschide pofta de mâncare, iar mamele din întreaga lume știu asta. Mă mănânci deja bine? Este primul lucru pe care îl întreabă atunci când călătoriți; De asemenea, dacă este cald sau rece și cum o cheltuiți. Primul lucru este întotdeauna să afli cum mănânci. Și, bineînțeles, îți place să arăți recipientul cu tăiței instant pe care l-ai mâncat noaptea trecută ca în fiecare seară, sau fructele pentru prânz sau barul cu muesli de care nici nu-ți mai amintești de la micul dejun.
Ei bine, pentru ca asta să nu se întâmple, aici vă lăsăm cinci Mâncăruri latino-americane de umplut demn de un selfie, astfel încât mama ta să poată vedea că ai grijă de tine. Mai mult decât bine, astfel încât să puteți vedea că ați învățat să mâncați și că aveți calorii pentru a rezista o lună.
Îndrăznești? Acestea sunt preparate pe care nici Homer Simpson nu ar fi îndrăznit să le imagineze vreodată.
1.- Mâncarea la sfârșitul lumii. Chile, portie medie de 800 de calorii. Pentru a încerca curanto al hoyo va trebui să mergeți aproape la sfârșitul lumii, la Marea Insulă Chiloé. Această insulă care se naște între legende și ceață este situată în Chile și face parte dintr-un arhipelag prin care au navigat odinioară pirații și în care există câteva biserici unice care seamănă cu bărcile din lemn și sunt un sit al Patrimoniului Mondial.
Curanto al hoyo mai mult decât o farfurie, arată ca un munte. Este mare și toate amestecate, fructe de mare de pe insulă, scoici, midii, cholgas, carne de porc și carne de pui și cartofi, care sunt disponibile pe insulă de toate culorile și formele, până la 286 de soiuri de cartofi autohtoni, care pentru puțin mai mult peste 130.000 de locuitori din întregul arhipelag sunt mulți cartofi.
Dar cel mai surprinzător lucru despre acest fel de mâncare este prepararea acestuia. Se gătește într-o gaură săpată în pământ, mâncarea este așezată în diferite straturi lângă pietre fierbinți, acoperite cu frunze de mangui și lăsate să se gătească între o oră și două.
2.- Tava Paisa pentru muleter. Columbia, portie medie de 1.822 de calorii. Acesta este un fel de mâncare perfect pentru rucsacii înfometați, dar mai ales pentru consumatorii de carne. O puteți încerca în mare parte din Columbia, mai bine în departamentul Antioquia, în Eje Cafetero sau în Valle del Cauca. Farfuria are o cantitate și o varietate de alimente atât de mari încât este servită pe o tavă, astfel încât totul să se potrivească și se numește tavă paisa, deoarece așa sunt cunoscuți locuitorii din zonele în care se mănâncă.
Și ce este totul? Hai să vedem ... Mai întâi carne, multă carne, mărunțită și transpirată, apoi coajă de porc (grăsime), orez, de asemenea, mult, un ou prăjit, dar sunt cei care cer două, felii de banană, Antioquia chorizo cu lamaie, o zeama buna de fasole, rosie, avocado si arepa de insotit. Și pentru a bea, tradiționalul este foarte dulce, mazamorra sau panela.