Mâncăruri gătite acasă 1 zi pentru mai multe și 7 pași pentru a le conserva
Toate felurile de mâncare gătite acasă, adică de casă, sunt susceptibile la se tine la frigider în zona sa cea mai rece, atât timp cât este menținut la temperatura potrivită, 2 sau 3 și urmați tehnici corecte.
Dacă acest fel de mâncare gătit acasă este delicat și, prin urmare, mai perisabil, va dura mai puțin și va trebui consumat mai devreme, în timp ce dacă este mai rezistent, va dura mult mai mult.
Știind cum să păstrezi, Ne vom simplifica mult viața, putând găti mai multe porții dintr-o singură dată și aceasta este singura soluție pentru a putea mânca sau lua masa acasă, pentru a ști ce mâncăm, grăsimea și tipul pe care le conține și cum a fost manipulat și gătit.
În cartea La Cocina de la Salud de Valentín Fuster și Ferrán Adriá, celebrele state gastronomice categoric „Este o minciună că nu avem timp să gătim. În Spania mulți privesc patru ore de televiziune. Există timp să mă uit la televizor și să nu gătesc? Eu, acasă, gătesc în timp ce mă uit la știri », și continuă ... „Dacă nu mănânci bine acasă, este pentru că nu vrei” ...,
Este posibil ca mulți să nu fie interesați să învețe, deoarece consideră că este mult mai confortabil să mănânce mereu departe de casă, indiferent de ce este, și nici industria nu o face. Dar dacă vrei tine-te la o greutate corecta si nu te ingrasa, Să mănânci pe stradă va fi foarte dificil, cu excepția cazului în care te vei limita la o salată îmbrăcată de tine când ți-o servește și la un pește sau carne la grătar cu garnituri „nu periculoase”.
Chiar și acestea mâncare la grătar Vă pot face să vă simțiți rău, deoarece uleiul folosit nu este cel potrivit, deoarece, deși este uleiul nostru de măsline virgin minunat, a fost încălzit la o temperatură prea ridicată, a început să se polimerizeze, ceea ce se numește în mod obișnuit „arderea ", sau pentru că Fierul din ziua aceea a fost folosit foarte mult și există rămășițe și rămășițe de grăsime arsă. Iar garniturile, chiar dacă nu sunt cartofi prăjiți, pot fi sotate sau legume la grătar, gătite și cu prea mult ulei.
Cu toate acestea, există deja anumite restaurante care oferă meniuri cu conținut scăzut de calorii, chiar specificându-le, ceva foarte lăudabil și care merită copiat.
Să presupunem că pregătim mai multe porții de farfurie, linte, fabada, tocană ... pentru a le putea lua mai târziu și avem un sortiment adecvat de tupere, despre care vom vorbi într-un alt post și un frigider sau o combinație bună .
Cum ar trebui să mânuim aceste feluri de mâncare gătite acasă, astfel încât să fie păstrate în stare perfectă timp de câteva zile?
1. În ceea ce privește aragazul super-rapid, iar astăzi nu-mi pot imagina un bucătărie modernă fără el, poate fi deschis deoarece vana sau regulatorul de presiune a scăzut prin propria greutate, fără să-l forțăm niciodată, vom deschide oala și vom vedea că mâncarea din interior încă se gătește.
Două. Vom fi ales deja un tupper preferabil rotund, cu capacitatea adecvată, adică în care, de exemplu, se vor potrivi două porții dacă mâncăm întotdeauna două persoane.