Mâncarea viermilor, dieta viitorului

Viitorul salvării planetei de un dezastru ecologic ar putea sta în creșterea viermilor pentru consumul uman. O investigație a arătat că viermele de masă, datorită valorii sale nutritive și a impactului său redus sau deloc asupra mediului, ar putea înlocui fermele de vaci și porci, responsabile pentru emisia unor cantități semnificative de gaze cu efect de seră în atmosferă.

viermilor

Cercetătorii spun că consumul de viermi de masă și larve este o alternativă ecologică la consumul de animale de fermă, vaci, porci și găini, după cum a publicat The Sun.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au comparat utilizarea terenului, necesarul de energie și emisiile de gaze cu efect de seră ale viermilor cu cele ale animalelor de fermă.

Astfel au descoperit că viermii cu aceeași cantitate de sol pe care îl folosesc animalele de fermă furnizează mai multe proteine ​​comestibile decât acestea, potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea din Wageningen din Olanda. .