Mâncarea și masa târziu vă pot face să câștigați mai mult sau să nu pierdeți atât de mult în greutate
Când mâncăm are consecințe importante asupra metabolismului și ultimele studii științifice recomandă avansarea programelor noastre cât mai mult posibil.
Din ce în ce mai multe dovezi dau o importanță capitală nu numai pentru tipul de dietă, ci și pentru momentul în care apare. crononutriție, un concept foarte actual în ultimii ani, avertizează asupra necesității de a ține cont de programele din configurația obiceiurilor noastre alimentare și de a nu subestima aspecte precum momentul potrivit pentru absorbția nutrienților, sau altele precum consumul de energie sau metabolismul.
Relația dintre programe și predispoziția de a suferi obezitate și alte boli este evidentă Deși nu este mai puțin adevărat că anumiți factori de muncă sau viața personală ne pot forța să menținem obiceiuri specifice, chiar știind că acestea nu sunt cele mai benefice pentru corpul nostru.
O investigație recentă a experților de la Harvard, cu participarea Dr. Marta Garaulet, Profesor de fiziologie la Universitatea din Murcia, arată cu precizie cât de mici schimbări pot avea un mare efect. „Nu este important doar ceea ce mâncăm, ci și atunci când îl facem. Am descoperit prezența unui ceas periferic în țesutul nostru adipos care, în funcție de programări, activează sau dezactivează gene care afectează creșterea sau pierderea în greutate”explică dr. Graulet.