Mâncarea rapidă este o mâncare fast-food; Zona de alimentare
Mâncarea de stradă există încă din cele mai vechi timpuri, dar conceptul de „fast food” sau fast-food s-a născut în secolul al XX-lea, iar mișcările împotriva acestuia au ajuns în secolul al XXI-lea. Dar care sunt avantajele și dezavantajele fast-food-ului? Este toată mâncarea fast food?
Originea fast-food-ului sau fast-food-ului
Orientul Mijlociu, India sau Roma aveau deja tarabe de stradă care vindeau mâncăruri pregătite, unde serveau respectiv falafel, cocas de măsline sau pakora (un fel de biscuiți de legume cu făină de năut), de exemplu.
Dar este în secolul al XX-lea când apar primele locuri de luat masa, la Berlin sau Philadelphia, deși primul care a devenit popular, sub sloganul „mai puțină muncă pentru mama” a fost la New York în 1912, unde mâncarea era vândută prin o fereastra. În jurul anului 1940, au început să apară autovehicule sau unități unde se servea mâncare fără a fi nevoie să părăsească mașina.
Cu toate acestea, mâncarea rapidă nu se învârte doar în jurul tarabelor stradale, al localurilor sau al restaurantelor, ci a aterizat și în casele de la mijlocul secolului al XX-lea. Este în 1954 când mâncarea instantanee (sau cina TV) a devenit populară, pe baza unui preparat culinar care este gata într-un timp scurt în cuptor sau cuptor cu microunde.
De aici, conceptul de fast-food sau fast-food se extinde sub avantajele pe care le oferă.
Avantajele fast-food-ului sau fast-food-ului, rezultatul comercializării
Numele „fast food” provine din principalul avantaj al acestui concept gastronomic: economisirea timpului. Nu numai că economisește la gătit, cum este cazul tuturor tipurilor de restaurante, dar produsul pe care îl oferă este rapid de preparat, ajunge rapid la mese și poate fi consumat rapid și ușor, chiar și adesea fără tacâmuri. Prin urmare, produsele caracteristice de fast-food sunt hamburgerii, hot dog-urile, sandvișurile, pizza, kebab-urile etc.
Pe de altă parte, mâncarea rapidă este satisfăcătoare și se caracterizează prin prețuri foarte accesibile. În plus, datorită texturii și aromelor sale suculente, îi place pe copii și devine un produs de petrecere a timpului liber pentru familie și tineret. Dacă la toate acestea adăugăm faptul că permite posibilitatea de a-l lua și a-l consuma într-un loc la alegerea restaurantului sau de a-l livra acasă, popularitatea sa crește foarte mult.