Mâncarea pentru anxietate, o problemă (cu soluție) care generează obezitate
Mai mult decât o dietă, trebuie să învățăm să recunoaștem ce se întâmplă cu noi.
În secolul XXI, aproximativ 22% din populație este obeză și 50% este supraponderală. Date alarmante și de progres ascendente, în ciuda tuturor informațiilor nutriționale pe care le avem. De ce?
În secolul XXI, aproximativ 22% din populație este obeză și 50% este supraponderală. Date alarmante și progrese ascendente, în ciuda tuturor informațiilor nutriționale pe care le avem. De ce? Pot exista factori genetici, probleme metabolice, boli care provoacă supraponderalitate. Da, dar odată ce aceste probleme au fost eliminate și lăsând deoparte ceea ce știința încă nu știe cum să acționeze, rămânem cu asta în materie de nutriție, un lucru este să-l cunoaștem, altul este să-l cunoaștem bine și altul este să facem aceasta.
Ceea ce ne dorim este să obținem un rezultat bun care să fie menținut în timp și ca intervenția medicală sau nutrițională pe care o facem să fie cât mai respectuoasă cu corpul. Aceasta implică schimbarea obiceiurilor de la rădăcină.
Întrebarea este: de ce știu, dar nu? Acestea sunt răspunsurile obișnuite pe care le găsesc în consultare:
- Nu am voință.
- Am nevoie de cineva care să mă controleze.
- Scapă de sub control.
- Nu știu, am încercat de o mie de ori.
Din experiența mea ca endocrinolog și ca facilitator al programelor intensive de sănătate conștientă, pot spune că un management slab al emoțiilor minții este cauza a peste 90% din eșecurile de acest tip.
Anxietatea se manifestă ca o senzație fizică neplăcută și incontrolabilă, percepută de obicei în corp, care te determină în mai multe rânduri să desfășori o acțiune contrară celei pe care o dorești dincolo de voința ta. De multe ori este pur și simplu percepută ca nervozitate și mulți oameni o calmează mâncând. Am vești bune și vești proaste: vestea bună este că anxietatea este calmată temporar; vestea proastă este că reapare și, dacă o calmezi întotdeauna așa, dacă mâncarea este calea ta de evacuare, corpul tău suferă consecințele. Pentru că experiența mea îmi spune că anxietatea nu este calmată cu fructe și legume, ci cu chifle, fursecuri, chipsuri etc.
Îți spun un secret? Am trăit-o acum mulți ani. Și consecințele au fost: alternarea abuzului-restricționarea alimentelor, infecția generalizată a drojdiei, probleme digestive, probleme ale pielii, unele supraponderale și, cel mai rău, stima de sine scăzută și daunele pe care mi le făcea. Așa cum spunea mama la acea vreme: „atât de inteligent pentru unele lucruri și atât de prost pentru altele”. Această frază mi-a marcat viața mult timp, dar astăzi pot spune că a trăit toată acea experiență a fost cea mai îmbogățitoare pentru descoperirea mea și pentru activitatea mea profesională.