Mancarea nedorita poate deteriora memoria

Un nou studiu de la Universitatea din New South Wales, UNSW a dovedit daunele pe care le produce așa-numitele junk food (cele cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr). Conform rezultatelor acestora, chiar și pe termen scurt acest aliment poate fi dăunător, prin inflamarea unei regiuni specifice a creierului.

În testul lor efectuat cu șobolani de laborator, au observat că, după o săptămână de hrănire a șobolanilor cu o dietă bogată în grăsimi și zahăr, au apărut eșecuri de memorie la animale. Dar ce a cauzat această pierdere cognitivă? Cercetătorii au menționat că animalele hrănite cu o dietă junk au avut inflamație în regiunea hipocampului, acea parte a creierului implicată în memorie și formarea memoriei și una dintre primele regiuni afectate de Alzheimer.

După cum a remarcat profesorul UNSW Margaret Morris, „Știm că obezitatea provoacă inflamații în organism, dar nu ne-am dat seama până de curând că provoacă și modificări la nivelul creierului”. Adică, acest tip de dietă nu numai că ne afectează silueta, dar poate influența și capacitatea noastră de a memora.

---