Mancarea nedorita, amenintarea globala si provocarea
De Alberto Sierra Asensio
Boli asociate cu obezitatea și supraponderalitatea cauzează 3,4 milioane de decese în fiecare an, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Cu toate acestea, potrivit lui De Schutter, lumea continuă să acorde o atenție insuficientă la ceea ce numește o „agravare a epidemiei de obezitate și a dietelor nesănătoase”. Cuvintele sale de avertizare nu ar trebui să ne provoace indiferență. Este probabil una dintre cele mai relevante voci în această privință. În 2012, a prezentat un raport Consiliului Drepturilor Omului în care a identificat cinci domenii prioritare de acțiune pentru a corecta problemele asociate cu obezitatea și consumul de alimente industrializate.
În primul rând, creșteți taxele pentru așa-numitele junk food sau junk food; în al doilea rând, legiferați împotriva alimentelor bogate în grăsimi saturate, sare și zahăr; în al treilea rând, lansează o campanie împotriva publicității pentru junk food; în al patrulea rând, revedeți subvențiile agricole eronate care fac anumite ingrediente nesănătoase mult mai ieftine decât altele; și al cincilea, sprijinirea producției locale de alimente, astfel încât consumatorii să poată avea acces la alimente sănătoase, proaspete și hrănitoare.
În ciuda datelor recente care și-au confirmat îngrijorarea cu privire la creșterea bolilor asociate cu supraponderalitatea și obezitatea și după ce au identificat domenii prioritare de acțiune împotriva acestei probleme, De Schutter regretă lipsa acțiunii globale.
„Obezitatea continuă să avanseze, pe măsură ce diabetul, bolile cardiovasculare și alte complicații de sănătate avansează. Semnele de avertizare nu se aud ".
Aproximativ 1,4 miliarde de oameni din întreaga lume sunt supraponderali sau obezi. 65% dintre ei trăiesc în țări dezvoltate sau cu venituri medii, dar problema nu mai este exclusivă celor bogați. Potrivit unui studiu din revista medicală Lancet, se estimează că, până în anul 2030, numai în țările cu venituri mici și medii, mai mult de 5,1 milioane de persoane vor muri anual înainte de a împlini șaizeci de ani din cauza bolilor legate de boală.