Mâncarea hipercalorică pretinde unele restaurante - În bucătărie
Pentru că nu totul este dietă și sănătate în mintea oamenilor, alimentele hipercalorice își au și ele locul în gastronomie. Din moment ce lumea este lumea, există oameni care cred că cel mai bogat nu este întotdeauna cel mai sănătos. Și printre opțiunile sănătoase și bogate, sunt cei care optează pentru a doua, fără să se uite la altceva.
Nu este o tendință nouă sau o modă. Nimeni nu neagă riscurile pe care alimentele hipercalorice le pot avea pentru sănătate. Există suficientă publicitate pe această temă, iar organizațiile de sănătate au luat-o foarte în serios.
Dar liberul arbitru cântărește și modul de a mânca. Există pur și simplu oameni care trăiesc în felul lor și care cred că „like-urile trebuie să li se dea în viață”.. Fără îndoială, aceasta este o vorbă populară care rezumă această poziție, care stă la baza și bate în tăcere în obiceiurile multor clienți de restaurante.
Adevărul este că restaurantele trebuie să răspundă gusturilor oamenilor. Și nu trebuie să faceți prea multe cercetări pentru a vă da seama că formatele alimentare hipercalorice sunt încă la mare căutare. Ești interesat să integrezi acest tip de mâncare în restaurantul tău? Cum sunt clienții dvs.?
Cuprins
Mâncarea hipercalorică care ne-a permis să explorăm lumea: istoria unei cauze nobile
O poveste interesantă de navigație a inspirat Green Door Bar and Grill din Londra (acum The Door Oyster Bar & Grill). Oferea un meniu de mâncare hipercalorică care a provocat senzația Despre ce poveste este vorba?
Ernet Shackleton a fost un explorator irlandez care a organizat o expediție către Polul Sud. În 1912, Shacketon a publicat în Times un aviz pentru a recruta bărbați dispuși să-l însoțească în expediția Endurance, înclinată către Polul Sud.
Frigul polar și gheața din Antarctica, au forțat echipajul să urmeze o dietă cu alimente hipercalorice care le-a permis să reziste. Mai mult de un secol mai târziu, un grup de descendenți ai oamenilor lui Shackleton și-au propus să recreeze traseul. Intenția lui era să-și refacă călătoria și să continue călătoria.
În omagiu adus acestor exploratori și pentru a contribui la noua expediție, restaurantul a creat un meniu de peste 6000 de calorii inspirat din dieta de atunci. Masa suculentă a constat din patru feluri de mâncare. Include chicharroni, o friptură de 1 lire, o tocană în stil de epocă și un desert de ciocolată și înghețată.
Bucătarul a înlocuit carnea de gâscă cu cea de pinguin pe care a hrănit-o pe exploratori. Toate acestea însoțite de bere și mult vin. Sărbătoarea a triplat aportul zilnic de calorii recomandat de medici. Cu cine ar putea fi răcit din această masă?
Fără îndoială, un meniu tentant când te gândești la zilele înghețate ale iernii. Propunerea a entuziasmat mulți meseni, dincolo de cauze nobile și omagii.