Mâncarea deschide o ușă către lumea arabă Economie Cinco Días

Dieta mediteraneană aduce sectorul agricol spaniol mai aproape de aceste țări: atât pentru a exporta, cât și pentru a-și instrui producătorii

Există multe zone în care Spania și țările arabe găsesc puncte de unire, iar obiceiurile legate de alimente sunt una dintre cele care oferă cele mai mari puncte de întâlnire - care, prin urmare, este transferată produselor agricole și zootehnice. Coincidențele apar mai ales în cazul acelor țări scăldate de Marea Mediterană cu care, în ciuda diferențelor gastronomice, multe caracteristici sunt împărtășite în dietă, cum ar fi consumul obișnuit de legume și legume. Așa cum a explicat Ignacio López García-Asenjo, directorul pentru relații internaționale al Asaja, în panoul pe această temă organizat în cadrul celui de-al II-lea Forum Hispano-Arab, „toate piețele sunt importante pentru exportul sectorului agroalimentar, dar subliniază potențialul arabilor ”.

Și este că statele din țărmul sudic al Mediteranei, Maghreb și Golful Persic au avut 322 de milioane de oameni în 2010, potrivit moderatorului mesei, Tomás Guerrero, cercetător la Esade, cifră care se așteaptă să ajungă în 2030 cele 440 de milioane. Potrivit lui Guerrero, este o populație tânără care se găsește mai ales în economii cu rate de creștere ridicate și în care există clase mijlocii incipiente cu modele de consum care sunt destul de apropiate de occidentali.

Unul dintre produsele pentru care se deschide această gamă de oportunități este uleiul de măsline. După cum a afirmat José María Vilas, președintele grupului spaniol Deoleo, o companie lideră în lume în vânzarea așa-numitului aur lichid, în timpul discuției, „deși avem moduri diferite de a găti, uleiul de măsline este un pilon fundamental al dieta țărilor din nordul și sudul Mediteranei ".

---