Mancarea ambalata, o idee proasta pentru o dieta sanatoasa

proasta

Distribuiți aceste știri!

Alimentele preparate acasă reduc riscul expunerii la substanțe chimice perfluoroalchilate (PFAS), prezent în pachetele de mâncare rapidă sau de luat, așa cum a dezvăluit un studiu realizat de cercetători de la Silent Spring Institute din Statele Unite și publicat în revista „Environmental Health Perspectives”.

PFAS sunt o clasă de produse chimice utilizate pe scară largă într-o varietate de produse antiaderente, rezistente la pete și impermeabile, inclusiv covoare, vase de gătit, îmbrăcăminte de exterior și ambalate pentru hrană.

La locul de muncă, experții au analizat date de la 10.106 de persoane care participaseră la Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES), un program al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) care urmărește tendințele în sănătate și nutriție din Statele Unite.

Participanții au răspuns la întrebări detaliate despre dieta lor, amintindu-și ce au mâncat pe patru scale de timp diferite: în cele 24 de ore, în ultimele 7 zile, 30 de zile și 12 luni.