Mâncare sănătoasă ”cel mai simplu mod de a pierde în greutate fără a face dietă - Notiespartano
16 septembrie 2020 Viață și sănătate Comentarii dezactivate pe „Platou sănătos” cel mai simplu mod de a slăbi fără a face dietă 265 vizualizări
„Metoda plăcii sănătoase” este una dintre cele mai ușoare, vizuale, intuitive și rapide modalități de a vă îngriji dieta. De fapt, este o bază pe care dieteticienii-nutriționiștii o folosesc adesea ca „starter” pentru a-și învăța pacienții să pregătească feluri de mâncare sănătoase și echilibrate, deoarece le permite să cunoască proporțiile cele mai potrivite pentru a include din fiecare grupă de alimente.
Teoria este ușoară. Jumătate din „farfuria echilibrată” ar trebui să includă legume (crude sau fierte). Iar cealaltă jumătate ar trebui să fie compusă dintr-un sfert de proteine cu valoare biologică ridicată (ou, carne slabă, pește, crustacee, proteine vegetale sau leguminoase) și un alt sfert din carbohidrați complecși (sau cu absorbție lentă), cum ar fi pastele, orezul, cartoful sau pâine, în versiunea sa integrală, după cum specifică Adriana Oroz, dietetician nutriționist la Alimenta, o clinică nutriționistă din Barcelona.
De asemenea, felul de mâncare ar fi completat cu o utilizare moderată a grăsimilor sănătoase ca „complement” sub formă de ulei de măsline extravirgin (în principal), avocado, nuci sau semințe.
Dar această structură aparent simplă tinde să genereze unele îndoieli sau confuzii atunci când este pusă în practică. Unul dintre cele mai frecvente este să uităm recomandarea de a consuma carbohidrați complecși, adică nu ne amintim întotdeauna să prioritizăm consumul de versiuni integrale, care sunt cele care asigură o cantitate mai mare de substanțe nutritive și fibre satiante, potrivit dieteticianului. . -nutriționistul Elisa Escorihuela, autor al blogului „Nutrition Classroom” la ABC Bienestar.
O altă eroare apare de obicei la alegerea proteinelor, deoarece nu întotdeauna o alegem pe cea cu cea mai înaltă calitate nutrițională. „Un cârnat sau un hamburger industrial conține ingrediente (cantități mari de zaharuri, sare și grăsimi saturate) care nu beneficiază sănătatea noastră și dezechilibrează conceptul de fel de mâncare sănătos”, explică el.