Mâncare japoneză pe care nu trebuie să o ratezi Secret Japan ⛩️
O călătorie în Japonia este o experiență culturală și senzorială. De asemenea, gastronomic.
Spunem întotdeauna că Japonia este o călătorie de experiențe. Prin urmare, vă recomand să încercați câteva dintre preparatele sale emblematice dacă doriți să cunoașteți cu adevărat Japonia.
Mâncarea japoneză este renumită în toată lumea din mai multe motive: calitatea, prezentarea, aromele sale exotice și pentru a fi foarte sănătos, printre alte motive.
Aici am să vă arăt lista noastră de preparate esențiale pe care cred că ar trebui să le încercați. Nu doar pentru că sunt delicioase, dar și pentru că vă vor permite să cunoașteți mai bine cultura japoneză.
Conținutul articolului
Japonia: nu doar sushi
De obicei în Occident se crede că în Japonia se mănâncă sushi la orice oră.
Evident, acest lucru este la fel de adevărat ca și în Spania mănânci doar paella, în Mexic doar burritos și în Argentina doar fripturi.
Chiar și cei mai experimentați călători sunt deseori surprinși când călătoresc în Japonia pentru enorma diversitate și calitate precum și pentru aromele mâncării japoneze.
Nu ratați ocazia de a descoperi gastronomia japoneză.
Nu va înceta niciodată să te uimească.
Lista noastră de preparate esențiale
Nu mă obosesc să repet că Japonia nu este doar o țară pentru a vizita locuri frumoase, ci și pentru a trăi experiențe. Și, după părerea mea, mâncarea este una dintre cele mai bune.
Pilar și cu mine am vorbit și, după ce am călătorit de 16 ori în Japonia, suntem clari despre felurile de mâncare care ar trebui încercate să înțeleagă nu numai bucătăria japoneză, ci și tradițiile și cultura acesteia.
După cum puteți vedea în lista noastră, bucătăria vegană nu este foarte răspândită în Japonia (fără carne, ouă sau produse lactate), dar cel puțin una dintre propunerile de pe lista noastră este.
Apropo, dacă sunteți vegan sau dacă suferiți de alergii sau intoleranțe alimentare, vă recomand să citiți acest articol:
Ai aici lista noastră:
Unagi
Unagi (う な ぎ sau 鰻) este un ingredient foarte comun în restaurantele japoneze.
Este despre Țipar, un aliment foarte apreciat în Japonia și prezent în multe dintre rețetele lor.
Modul în care este pregătită anghila face din acest aliment o delicatesă de la sine, fără a fi nevoie de acompaniament sofisticat.
De fapt, unagidon (う な ぎ 丼), un fel de mâncare simplu format din anghile servite pe un pat de orez, este una dintre cele mai rafinate delicatese din lume.
Învingeți-vă prejudecățile și dovediți-o.
Veți fi surprins de gustul său dulce și acru pe grătar.
Wagyu
Wagyū (和 牛) este rasa bovină originară din Japonia.
Carne de vită japoneză sau carne de vită este faimos la nivel mondial.
Este o carne caracteristică pentru marmorarea intensă (infiltrarea grăsimilor în fibrele musculare), care îi conferă o aromă foarte specială atunci când este gătită.
Cu siguranță ați auzit deja de carne de kobe. Este cel mai faimos dintre toate cele produse în Japonia, pentru calitatea sa excepțională, ceea ce o face cea mai scumpă carne din lume.
Dar amintiți-vă asta toată vițelul sau carnea de vită sunt delicioase în Japonia, indiferent de modul în care vă bucurați (la grătar, crud în carpaccio, shabu shabu, yakiniku sau chiar hamburger).
Ramen
Ramen, esența noastră de călătorie, nu putea fi pe listă.
Suntem cu adevărat fani ai acestui fel de mâncare și am încercat o mare varietate de rețete.
De aceea aș vrea să vă fac un nou fan al acestei delicioase delicatese.
Ramenul nu este doar un fel de mâncare delicios, ci și o experiență socială, deoarece este servit în general în locuri mici, familiare și, de multe ori, oarecum zdrobit sau „vintage”.
Și este, de asemenea, un fel de mâncare foarte ieftin!
Nu veniți acasă fără să aveți unul sau mai multe boluri fierbinți de ramen servite de chelnerii cu bandă într-un mic restaurant de familie.
Și dacă locurile de ramen pe care le vizitați servesc gyōza și yakimeshi, asigurați-vă că le încercați.
Kaiseki
Nu există o bucătărie mai rafinată decât kaiseki, constând din mai multe feluri de mâncare care creează o experiență culinară de nivel înalt.