Mâncare în achiziționarea unui nutriționist în supermarket și la piață
O dietă bună începe cu ceea ce cumpărăm, iar ingredientele achiziției noastre reflectă în mare măsură dieta noastră, așa că astăzi vă spunem ce este în coșul de cumpărături al unui nutriționist.
Ca un bun iubitor al alimentației sănătoase, Îmi place să merg la cumpărături la piață Și o fac însoțită de întreaga familie, deoarece chiar și fetița mea alege fructele și legumele pe care le dorește. Cu toate acestea, mergem și la supermarket pentru a cumpăra alte produse precum cereale și derivate, produse lactate pasteurizate și cumpăr de obicei carne proaspătă chiar acolo.
În continuare, vă arăt în detaliu care este coșul meu de cumpărături:
Fructe, legume și legume
De obicei fac cumpărături întotdeauna o dată pe săptămână, dar fructe, legume și legume le voi cumpăra în fiecare zi aproximativ, pentru a nu le păstra la frigider atât de mult timp și pentru a reduce pierderea de substanțe nutritive, precum și, pentru că după câteva zile nu mai rămâne nimic din achiziția făcută.
De obicei cumpăr o varietate de fructe, legume și legume, fiind de bază achiziționarea de cartofi, ceapă, ardei, usturoi, morcovi și dovlecei cu care fac preponderent salate și când am mai mult timp, prăjituri sărate ca asta spanac și cartofi sau pateuri de dovleac pe care le iubim cu toții. La fel, includ ceapa în fiecare saltat pe care îl fac și din acest motiv, sunt cele mai folosite acasă.
La aceste legume adaug alte legume de sezon și de când suntem aici vara le-am cumpărat dovlecei, vinete, sfeclă, salată verde și castraveți. Primele pe care le adaug de obicei la cele sotate în special și fac doar câteva tacos vegetale, cu salatele de acum câteva zile am pregătit și tacos cu linte, dar le adaug de obicei la salate precum castravete.
Deși acestea sunt legume de sezon, obțin de obicei brocoli și aburiți-l pentru a face salate mai ales, deși am pregătit și gratine și tort de broccoli care ne plac. Alte legume pe care le cumpăr de obicei când văd calitate pe piață, deși nu sunt în sezon sunt fasole verde, sparanghel verde și spanac.
În cadrul fructelor, cumpărarea de roșii și avocado care sunt de obicei prezente aproape zilnic pe masa noastră, fie adăugate la salate sau pur și simplu ca acompaniament în tacos sau în piure (în cazul avocado) ca pansament sănătos pentru pui sau pește în special.
Cu toate acestea, în acest sezon, de obicei îmi umplu coșul de cumpărături cu piersici, nectarine, prune, cireșe, struguri, melan și pepene verde, deși acesta din urmă îl alternez pentru că frigiderul nu mai are loc atunci când cumpăr una sau cealaltă opțiune. Și pe lângă cele menționate mai sus, este frecvent să cumpăr mere și banane, cu acesta din urmă elaborăm înghețată de casă foarte simplă, dintr-un singur ingredient pentru zilele fierbinți din acest moment și cu mărul creez de obicei acadele gustoase pe care le place fata mea.
Restul fructelor se consumă pe tot parcursul zilei ca atare și în unele ocazii facem smoothie-uri sau salate de fructe proaspete.
Lapte și derivate
Este din lucrurile pe care le cumpăr în supermarket și realitatea este că lactate nu sunt abundente în coșul meu de cumpărături, pentru că practic cumpărăm lapte și brânză proaspătă.
Laptele este „parțial degresat” așa cum se numește aici în Argentina, cu 1,5% grăsime și îl bem cu toții, inclusiv fata mea.