Mâncare de modă veche Să întoarcem ziua
Gastronomia nu este străină de modă. Tendințe în felul de mâncare care se întâmplă, cu avere mai mare sau mai mică, și care ne lasă amintiri de umăruri și mâncăruri vechi precum aspic sau omletă înăbușită. Rețete de gătit ... care se demodează.
Moda este ceva efemer care inundă toate aspectele vieții noastre, dincolo de hainele pe care le-am îmbrăcat. Iar gastronomia, desigur, nu scapă de tendințele dictate de modă. Și nu, nu Kaiser din casa Chanel, Karl Lagerfeld, ne spune ce să mâncăm în fiecare sezon. Nici teribilul enfant Jean Paul Gaultier, băieții ireverenți din Maison Martin Margiela, Marc Jacobs ... nici măcar mediteraneanul Domenico Dolce și Stefano Gabbana.
În această zonă, creatorii de tendințe și cei care sugerează ce ne va popula cămarile, ce vom pune pe farfurie și, mai presus de toate, modul în care o vom pregăti în primăvara verii 2016 au alte nume de familie: Roca, Berasategui, Ruscalleda, Botura, Redzepi, Arzak, Atxa, Narisawa, Ducasse, Aduriz ... și un lung etcetera.
Și clasamentul mâncărurilor de modă veche ...
Nimeni nu este lipsit de păcat ... umăruri uriașe, scrunchie, bentițe king size, pachete, sandale cu șosete, tunsoare cu castron, fund de clopoțel, cămașă cu volane, trening strălucitor. Cel care a avut dulapul liber de oricare dintre aceste aberații aruncă prima piatră. La fel ... să arunce prima piatră de cel care nu s-a pregătit la un moment dat, sau care nu-și amintește cum a pregătit mama sa - niște vulcani umpluți, niște creveți într-o gabardină, un aspic plin de nesfârșit ingrediente care păreau să plutească în gelatină, un cocktail de creveți plin de sos roz, o omletă înăbușită cu mai multă aromă de creveți decât omletă. sau că nu a avut o piersică în sirop sau un tort Comtessa (mai târziu modernizat ca Viennetta) pentru desert.