Mâncare cu degete Minge Gustări Șapte rețete ușoare de delicatese

Ce au gustări în format „minge” care sunt atât de atractive pentru noi! Ne place faptul de a le ridica cu degetele și de a le putea mânca dintr-o singură mușcătură. Este confortabil și distractiv. Oricare dintre aceste șapte rețete ușoare și delicioase ne face să cedăm farmecelor sale, așa că cel mai probabil vom face mai multe decât în ​​acest weekend.

gustări

Printre selecția noastră veți găsi clasice ale bucătării din alte țări, precum pâinea de brânză minieră braziliană sau falafelul din Orientul Mijlociu. Dar includem și propriile noastre creații care cu mult timp în urmă au câștigat un loc în cărțile noastre de bucate și, sperăm, că vor face acest lucru și în ale tale.

Crochete de cartofi și mentă

Aceste maronii hash sunt ușor, ieftin și delicios. Atât de mult încât nu veți dori ca aperitivul să se termine și masa să înceapă. Dacă nu îți vine să gătești cartoful, poți face un piure gros de cartofi cu fulgi și să-l lași să se răcească înainte de a continua cu rețeta. Pregătește-te să faci multe pentru că odată servite vei avea nevoie de ele.

Ingrediente

  • Cartof mare 1
  • Frunze de mentă proaspete 40
  • Făină de grâu 10 g
  • Ou 1
  • Pesmet sau panko 25 g
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • Maioneză și frunze de mentă proaspete pentru garnitură

Cum se fac maronii hash menta

Încălziți multă apă într-o cratiță și gătiți cartoful fără să îl curățați timp de 20-30 de minute sau cât este necesar pentru a-l face fraged. Îndepărtați, lăsați-l să se tempereze înainte de a-l curăța și de a-l piure cu o furculiță. Condimentează după gust.

Tocăm mărunt 26 de frunze de mentă (rezervând 14 pentru a decora împreună cu maioneza -vezi lista de ingrediente-) și amestecă cu piureul de cartofi. Cu ajutorul unei lingurițe luăm porții mici și castron. Le acoperim pe fiecare în făină, trecem printr-un ou bătut și apoi prin pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte abundent și se scurge pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Decorează cu o picătură de maioneză și o frunză de mentă. Servim imediat. Le putem face în avans și le putem menține la cald la cuptor la 50 ° C.

Mai multe detalii despre rețetă, aici.

Paine cu branza de miner

Ingrediente pentru 15 unități: 400 g făină de manioc (tapioca fină), 200 g lapte, 100 g ulei de floarea soarelui, 2 ouă, 1 linguriță de sare și 150 g brânză rasă.

Elaborare: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și pregătiți o tavă. Încălziți laptele și adăugați uleiul înainte să înceapă să fiarbă, adăugați uleiul și sarea și amestecați bine cu un tel. Bateți ușor ouăle într-un vas și adăugați-le încetul cu încetul, bătând ușor. Adăugați făina de manioc sau tapioca și brânza și lucrați până când aveți un aluat omogen. Luați porții mici și formați bile de dimensiunea unei mingi de golf, distribuindu-le pe tavă ușor separate. Se da la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, pornind gratarul la final daca vrem sa se rumeneasca mai mult deasupra. Se lasă să se răcească pe un raft.

Mai multe detalii despre rețetă, aici.

falafel

Ingrediente pentru 25 de unități: 300 g de naut (hidratat anterior), 120 g de ceapă (curățată), 1 cățel de usturoi (curățat), 1 grămadă de coriandru proaspăt, 1 grămadă de pătrunjel proaspăt, sare, piper negru măcinat, 100 g de naut făină, 5 g de praf de copt, 10 g de chimen măcinat și ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Elaborare: Introducem nautul hidratat in paharul unui robot de bucatarie sau al unui mixer puternic impreuna cu cateii de usturoi, ceapa, coriandru si frunze de patrunjel si chimen macinat. Măcinăm. Apoi adăugăm făina de naut, rezervând câteva linguri pentru a acoperi baza unei surse, praful de copt și condimentăm după gust. Măcinăm din nou până obținem un amestec omogen. Lasam aluatul sa se odihneasca la frigider pentru 30 de minute. Formăm bile mici de mărimea unei nuci și le așezăm în vasul cu făina de naut în timp ce le acoperim ușor. Se încălzește mult ulei într-o tigaie și se prăjește, la foc mediu-mare, întorcându-se astfel încât să se rumenească în mod egal pe ambele părți. Se scoate pe o farfurie cu hârtie absorbantă și se lasă să se scurgă câteva minute înainte de servire.