Mâncare bună, gândire și emoționalitate mai bune - Lic
Din fericire, devenim din ce în ce mai conștienți de importanța calității alimentelor pe care le consumăm zilnic și de beneficiile viitoare și imediate ale unei diete sănătoase.
Un număr mare de studii constată că există o relație directă între tipul de dietă și menținerea sănătății.
O dietă inadecvată, insuficientă sau încărcată cu substanțe chimice, mai devreme sau mai târziu, poate provoca aproape orice tip de boală și/sau este legată de agravarea oricărei patologii care a fost cauzată de orice altă cauză.
În plus, o alimentație deficitară sau o dietă nesănătoasă se corelează cu reducerea nivelurilor de energie necesare îndeplinirii sarcinilor zilei, cu modificări ale dispoziției și emoționalității, cu structura fizică, cu rezistența cognitivă (performanță cognitivă) și, eventual, influențând conținutul de gândire.
Unii factori periculoși sunt aditivii necesari pentru conservarea alimentelor, în special din supermarketuri (alimentele cu aditivi necesari să dureze suficient pentru a fi consumate, trebuie să reziste transferului prin diferite provincii și regiuni, chiar și țări, cu multe alte zile din ceea ce ar rezista natural).
Alimentele primesc, de asemenea, o cantitate mare de substanțe toxice în timpul creșterii plantelor (de exemplu, pesticide) și a animalelor (de exemplu, hormoni).
Să ne amintim că obiectivul principal al unui produs este, în general, să fie profitabil pentru oricine îl produce.
Dar, tocmai acești aditivi sunt cei care ne pot afecta atât de serios sănătatea și echilibrul psihofizic.
Conservanții sunt fabricați din compuși chimici care conțin sodiu (utilizat pe scară largă pentru conservarea sucurilor, pansamentelor și margarinelor). În doze mari legate de convulsii epileptiforme.
Alimente și dopamină
Pentru performanța cognitivă sunt necesare niveluri adecvate de dopamină, cu toate acestea, nivelurile excesive sunt foarte dăunătoare.
Zahărul (de exemplu) este folosit ca stimulent de dependență, fiind încorporat în tot felul de alimente, prăjituri, pâine, băuturi și chiar carne prelucrată, pe lângă dulciuri.
Zahărul influențează nivelurile de producție ale dopaminei, acest neurotransmițător foarte important al căii de recompensă, implicat în stări motivaționale și niveluri de atenție. Ca medicament, dopamina acționează ca un simpatomimetic, promovând creșterea ritmului cardiac, a tensiunii arteriale. Și este, de asemenea, principalul neurotransmițător legat de dependențe.