Mâncare adevărată vs.
- 1. Ce sunt alimentele reale?
- 2. Beneficii
- 3. Efectul asupra sănătății al consumului de alimente reale
- 4. Ce sunt alimentele procesate?
- 5. De ce alimentele procesate sunt rele și dăunătoare?
- 6. Cum vă afectează sănătatea?
- 7. Sfaturi importante pentru a include alimente reale
Aflați mai jos diferențele dintre alimentele reale și alimentele procesate (calorii goale) pentru a preveni și trata diferite boli precum obezitatea, diabetul, hipertensiunea, artrita.
Aflați ce sunt alimentele reale, care sunt beneficiile alimentelor reale și care este efectul consumului de alimente reale asupra sănătății
Pe de altă parte, înțelegeți ce sunt alimentele procesate, de ce alimentele procesate sunt rele și dăunătoare și modul în care alimentele procesate afectează sănătatea
Obțineți sfaturi importante pentru a vă îmbunătăți calitatea vieții și a vă bucura de o sănătate bună pe termen lung
1. Ce sunt alimentele reale?
Potrivit unui studiu realizat la Universitatea Loma Linda, alimentele reale sunt cele prezente în alimentele naturale precum fructele, legumele, cerealele integrale nerafinate, nucile și semințele.
Aceste alimente nu au fost expuse proceselor industriale și nici nu li s-au adăugat niciun tip de aditivi sau substanțe chimice.
O dietă cu alimente adevărate asigură suficienți nutrienți pentru a evita deficiențele și energia necesară pentru a menține o sănătate bună și a adăuga ani de viață.
Când cumpărați alimente adevărate, le veți recunoaște deoarece au aspectul original, textura și culorile.
În cazul deshidratării, culoarea și textura acesteia pot varia puțin, dar pentru a fi considerat un adevărat aliment trebuie să fi fost pur și simplu uscat, măcinat și găsit 100% pur.
2. Beneficii
Alimentele reale furnizează toți nutrienții de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect, iar calitatea acestor nutrienți este mai bună pentru corpul nostru decât cea a alimentelor procesate.
Sunt surse excelente de carbohidrați, proteine, fibre, vitamine precum A, vitamina C, acid folic, vitamina E, magneziu și antioxidanți și minerale precum acid folic, fier și calciu.
Acestea oferă grăsimi sănătoase, cum ar fi omega 3 și 6 și grăsimi monoinsaturate. (1) (2) (3) (4) (5)
3. Efectul asupra sănătății al consumului de alimente reale
Alimentele reale au o putere de vindecare ridicată, adică joacă un rol foarte important în prevenirea bolilor cronice și a altor patologii.
Potrivit unui studiu realizat la Harvard School of Public Health din SUA, obezitatea a fost mai mică odată cu includerea unor alimente reale.
Scăderea prevalenței obezității datorată consumului de alimente reale a redus la rândul său incidența diabetului de tip 2. (6)
Potrivit unui studiu realizat la Universitatea din Otago, Noua Zeelandă, consumul de alimente reale a fost asociat cu o mortalitate cu 24% mai mică din cauza bolilor de inimă, comparativ cu o dietă cu produse industriale. (7)
Potrivit Universității Loma Linda, consumul de nuci, atunci când de peste 5 ori pe săptămână, reduce prevalența hipertensiunii și a bolilor de inimă care pun viața în pericol.
Potrivit unui studiu realizat la Universitatea din L'Aquila, între 30 și 40% dintre tipurile de cancer pot fi prevenite și tratate cu o dietă adecvată. Mâncarea adevărată joacă un rol cheie aici.
Nutrienții care inhibă dezvoltarea cancerului sunt vitaminele A, E, D și C, fibrele, calciul și grăsimile sănătoase. Produse foarte disponibile în alimente reale.
Leguminoasele, în special boabele de soia, datorită prezenței fibrelor, facilitează tranzitul intestinal și reduc riscul de cancer de colon cu 50%, precum și cancerul pancreatic.
Alimentele reale furnizează între 30-45% fibre pe zi, în timp ce o dietă cu alimente procesate nu ajunge la 15%.