Mâncare Acestea sunt cele mai îngrășătoare sosuri pe care ar trebui să le evitați acum
Îmbogățesc preparatele culinare, dar unele au un aport caloric foarte ridicat, care își are efect atunci când vine vorba de a ajunge la scară. Mai multe acum cu închisoare
sosuri sunt o parte aproape intrinsecă a gastronomiei noastre, deoarece oferă bucurie elaborărilor, le dau alte nuanțe și a aromă suplimentară, distrându-ne cu nesfârșite gustă experiențe. Există chiar și feluri de mâncare care, dacă nu sunt însoțite de sosul corespunzător, lipsesc de atractivitate în ochii mesei. Din fericire, cartea de bucate este fastuoasă și include o gamă largă de opțiuni care înmulțesc posibilitățile din bucătărie și, de asemenea, bucuriile la masă. Din păcate, unele conțin ingrediente cu aport caloric mare, devenind un element incompatibil pentru cei care urmează o dietă sau urmează o dietă sănătoasă. Deși nu este vorba de ostracizarea lor, acestea ar trebui consumate cu moderație. Acestea sunt sosurile care dau cele mai multe calorii, conform informațiilor obținute din Baza de date spaniolă privind compoziția alimentelor (BEDCA).
Maioneză
Mulți nu concep un hot dog, un hamburger sau chiar câțiva creveți fără un vârf de maioneză, deoarece le conferă un plus de cremă și un gust neted. În plus, este ingredientul principal în unele feluri de mâncare tradiționale, cum ar fi salata rusească. In orice caz, opțiuni de tranzacționare sunt extrem de calorici, deoarece depășesc de obicei 700 kcal la 100 de grame de produs, în funcție de marcă și de modul de producție. Motivul constă în ingredientele pe care le include: ulei de soia, gălbenuș de ou, oțet de alcool, semințe de muștar și zahăr, printre altele. Nu uitați de coloranți, conservanți și agenți de îngroșare. O combinație bogată în grăsimi și, prin urmare, nesănătoasă.
Înceta
Este foarte popular pentru însoțirea salatei cu care își împarte numele și căreia îi dă un plus de aromă. De înțeles, deoarece include o cohortă extinsă de ingrediente: ulei de măsline, hamsii, paine crutoane -croûtons-, gălbenușuri de ou, sos Worcestershire, muştar și brânză parmezană, printre alte componente. Deci nu este greu de ghicit că acest sos inventat de un imigrant italian este o opțiune hipercalorică. De fapt, consumul a 100 de grame implică în jur 400 kcal.
Aioli
De asemenea cunoscut ca si ulei de usturoi, Acest sos este unul dintre cele mai clasice și apreciate din carte de bucate națională, deoarece oferă un gust interesant de usturoi. Însoțește de obicei cartofii, cu care face o comuniune deplină; deși merge foarte bine și cu carne, orez și pește. Dar printre ingredientele sale trăiesc, pe lângă usturoi, și cantități semnificative de ulei de măsline, ou, muștar și sare. Aceasta înseamnă că are un echilibru energetic ridicat, în jur de câteva 700 kcal la 100 de grame.